REGISTRADOS 123 BROTES DE INFECCIONES ALIMENTARIAS EN 2005La Comunidad de Madrid registró el pasado año 123 brotes de infecciones vinculados a los alimentos, debido principalmente a la mala conservación de éstos y a prácticas inadecuadas durante su manipulación en el cocinado
SANIDAD ULTIMA UN PROTOCOLO DE ACTUACIÓN EN LOS AEROPUERTOS ANTE UN POSIBLE CASO DE GRIPE AVIAR EN HUMANOSLa ministra de Sanidad y Consumo, Elena Salgado, anunció hoy que el Comité Ejecutivo Nacional para el seguimiento del virus de la gripe ha acordado la elaboración de un protocolo de actuación en los aeropuertos y en los aviones "ante la sospecha de que una persona pueda estar presuntamente infectada por el virus de la gripe aviar"
SALGADO INSISTE EN QUE HAY QUE TENER TRANQUILIDAD Y QUE SIGUE SIENDO "UN PROBLEMA DE SALUD ANIMAL"La ministra de Sanidad y Consumo, Elena Salgado, reiteró hoy el mensaje de tranquilidad frente a la gripe aviar que durante los últimos días está transmitiendo el Ejecutivo a los ciudadanos. "El Gobierno quiere mandar un mensaje de preocupación por los casos de Nigeria y distintos países de Europa, pero también la constatación de que se trata de un problema de salud animal. Así lo piensa también la Organización Mundial de la Salud (OMS), que no ha modificado su nivel de alerta para la salud humana", afirmó la ministra
SANIDAD REITERA EN EL PARLAMENTO QUE NO HABRA DESABASTECIMIENTO DE VACUNAS PARA LA GRIPE COMUNEl director general de Salud Pública, Manuel Oñorbe, reiteró hoy en el Congreso que no habrá desabastecimiento de vacunas contra la gripe común de los humanos y que ningún grupo de riesgo se quedará sin el fármaco, porque su agotamiento en algunas comunidades autónomas "se está solucionando"
LA PATRONAL DE CARNE DE POLLO ACUSA A SEGURIDAD ALIMENTARIA DE CREAR "UN HURACÁN ARTIFICIAL"El presidente de la patronal avícola de carne de pollo de España (Propollo), Federico Félix, afirmó hoy a Servimedia que las declaraciones de un portavoz de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria aconsejando no consumir ni carne de pollo ni huevos crudos es "un huracán que ya nadie puede controlar, que se ha creado artificialmente y que están pagando la factura los sectores productivos de carne de pollo y de huevos, y que es absolutamente irracional e injustificada"
LOS HOMINIDOS DE ATAPUERCA SE QUEDABAN SIN DIENTES A LOS 40 AÑOSLos homínidos de Atapuerca (Burgos), perdían los dientes a los 4 años y, por esta razón, tenían enormes dificultades para masticar los alimentos crudos que consumían, según un estudio presentado hoy
DUPONT QUALICON BAXR, ADOPTADO COMO METODO OFICIAL PARA LA DETECCION DE LA SALMONELADuPont anunció hoy que su sistema de detección BAXR, un método innovador de exploración que emplea tecnología genética para identificar de manera precisa y en pocas horas bacterias y elementos patógenos contenidos en alimentos y utensilios, es capaz de identificar la enterobacteria Sakazakii en preparados alimenticios infaniles, leche en polvo o productos elaborados con soja
LA CONSTRUCCION SEGUIRA LIDERANDO LA ACTIVIDAD ECONOMICA ESPAÑOLA, SEGUN LAS CAMARASDurante los dos próximos años, la construcción continurá siendo el sector protagonista de la escena económica española, aunque con un ritmo de crecimiento más moderado que en el pasado año (6,3% frente al 8,1%), según se indica en el último Informe Sectorial de Previsiones 2001-2002, elaborado por las Cámaras de Comercio y conocido hoy
FIEBRE AFTOSA. UPA EXIGE EL CIERRE TOTAL DE FRONTERASLa Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha exigido al Gobierno que cierre las fronteras a todos los animales y carnes de la Unión Europea, tras detecarse un foco de fiebre aftosa en Francia
LA "BACTERIA DE LA HAMBURGUESA" ES MORTAL EN MAS DE UN 5% DE LOS CASOSLa "escherichia coli" o "bacteia de la hamburguesa", según ha sido bautizada, es responsable de decenas de epidemias de gastroenteritis, colitis hemorrágicas y diarreas sangrantes, llegando a ser mortal entre un 5 y 6 por ciento de los casos, según publica "Le Figaro"
LA INFLACION DE 2000 ACABO EN EL 3,9%, SEGUN EL BSCHEl IPC creció un 0,3% el pasado mes de diciembre, con lo que la inflación acumulada en el año 2000 fue del 3,9%, según las estimaciones facilitadas a Servimedia por el Servicio de Estudios del Banco Santander Central Hispano
SALUD PUBLICA RECOMIENDA NO COCINAR MOLUSCOS A LA PLANCHA, PARA PREVENIR INFECCIONES COMO LA DE LAS COQUINAS PERUANASEl director general de Salud Pública, Juan José Francisco Polledo, recomendó hoy no cocinar moluscos a la plancha para prevenir infecciones como la de las coquinas importadas de Perú, que han provocado un brote de hepatitis A en Valencia con 65 afectados. Estas coquinas llegaron a España congeladas y, al parecer, la infección se ha transmitido por la afición de los levantinos de cocinar los mariscos a la plancha, una técnica que deja los alimentos medio crudos y no los esteriliza totalmente
LA IMPORTANCIA DE LA HIGIENE EN LA COMIDA ESTA INFRAVALORADA, SEGUN LA OMSLa Organización Mundial de la Salud (OMS) ha confirmado que las enfermedades causadas por bacterias son la mayor amenaza alimenticia. Aunque los ciudadanos cada vez son más conscientes del peligro de contaminación por microbios, aún no están suficientemente concienciados, señala la organización
LA CECU PREVIENE CONTRA LAS SALMONELLAS VERANIEGASLa Confederación Española de Consumidores y Usuarios (CECU) difundió hoy un comunicado en el que aporta una serie de consejos para evitar contraer la salmonella en verano como cnsecuencia de la ingestión de alimentos en mal estado
CECU ADVIERTE SOBRE LAS INTOXICACIONES ALIMENTARIAS DURANTE LOS MESES DE VERANOa Confederación de Consumidores y Usuarios de Madrid (CECU-Madrid) advierte sobre las intoxicaciones alimentarias, que son muy frecuentes durante los meses de verano, sobre todo entre la población de más riesgo, compuesta por ancianos y niños
MAS DEL 50% DE LAS INTOXICACIONES ALIMENTICIAS SE PRODUCEN EN EL HOGARMás del 50 por ciento del total de brotes de enfermedades tranmitidas por alimentos en España se producen en el ámbito familiar, según el Ministerio de Sanidad y Consumo, que constata un estacionamiento en el número de casos que se registran cada año por esta causa
La Comunidad de Madrid registró el pasado año 123 brotes de infecciones vinculados a los alimentos, debido principalmente a la mala conservación de éstos y a prácticas inadecuadas durante su manipulación en el cocinado
