AGRICULTURA PUBLICA UNA GUÍA QUE RESALTA EL VALOR DEL PESCADO AZUL EN LA ALIMENTACIÓNLa Consejería andaluza de Agricultura y Pesca, a través de la Empresa Pública Desarrollo Agrario y Pesquero, ha publicado la Guía del Pescado Azul, un documento que pone de relieve el importante papel que desempeñan productos del mar como el atún, el boquerón, la sardina, el jurel, el pez de espada o la caballa en el marco de la alimentación mediterránea
UNA ENCUESTA REVELA QUE LA MAYORÍA DE LOS NIÑOS Y ADOLESCENTES ABUSA DE LOS EMBUTIDOS Y LA BOLLERÍALa Encuesta Nutricional de Andalucía revela que los niños y adolescentes de la comunidad autónoma consumen en exceso embutidos y bollería industrial. Esta es una de las conclusiones del estudio realizado por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed), adscrito a la Consejería andaluza de Agricultura y Pesca
LOS PESCADEROS ACLARAN QUE SOLO DEBE CONGELARSE EL PESCADO QUE VA A SER CONSUMIDO CRUDOLa Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (Fedepesca) quiso tranquilizar hoy a los consumidores en relación con el decreto del anisakis recordando que solo debe congelarse aquel pescado que va a ser consumido crudo
LOS HOSTELEROS PIDEN AL GOBIERNO UNA CAMPAÑA INFORMATIVA PARA SUS PROFESIONALES SOBRE EL ANISAKISEl presidente de la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), José Luis Guerra, pidió hoy que el Gobierno realice una campaña específica para informar a los profesionales de la hostelería respecto a las obligaciones que recoge el reciente Real Decreto aprobado por Consejo de Ministro para proteger a los consumidores del parásito del anisakis en el pescado
EL PALEONTÓLOGO ARSUAGA BUSCARÁ NEARDENTHALES EN LA COMUNIDAD DE MADRIDEl paleontólogo y responsable de las excavaciones del yacimiento de la Sierra de Atapuerca (Burgos), Juan Luis Arsuaga, anunció hoy que el próximo día 15 de agosto comenzará a dirigir una excavación en la localidad de Pinilla del Valle (Madrid) con el objetivo de encontrar restos fósiles de neardenthales arcaicos
EL ACEITE DE OLIVA HA SUBIDO UN 43,8% EN EL ÚLTIMO AÑOEl aceite de oliva ha subido un 43,8% entre marzo de 2005 y marzo de 2006, según los precios de los alimentos que proporciona mensualmente el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio
El precio de los limones se ha encarecido un 41,53% en los últimos doce meses, lo que convierte a este cítrico en el alimento que ha experimentado una mayor subida en dicho periodo
