DOS CAÑAS DE CERVEZA AL DIA APORTAN UN 10% DE LAS NECESIDADES DE ACIDO FOLICO DEL ORGANISMOEl estudio, "La determinación 'in vitro/in vivo' de la biodisponibilidad del ácido fólico contenido en la cerveza", ha sido elaborado por el doctor Varela Moreiras, profesor de la Facultad de Ciencias Experimentales y vicedecano de la Univrsidad San Pablo-CEU, y hoy lo presentó la portavoz del centro, Rosario Hellín, especialista en nutrición
VINCULAN EL EXCESO DE CALCIO CON EL CANCER DE PROSTATAUna dieta con exceso de calio puede aumentar el riesgo de padecer cáncer de próstata, según sugiere un estudio de la Universidad de Harvard del que informó la CNN
EL TE PUEDE PROTEGER A LAS MUJERES CONTRA LA OSTEOPOROSISUn estudio británico indica que consumir té puede proteger a las mujeres frente a la osteoporosis, porque aumenta los niveles de densidad mineral de los huesos, informa "American Journal of Clinical Nutrition"
COMER PESCADO PROTEGE FRENTE A EFERMEDADES OCULARESInvestigadores de la Universidad Nacional de Australia han realizado un estudio según el cual el consumo de pescado conlleva importantes beneficios a la hora de combatir enfermedades oculares, como la degeneración macular relacionada con la edad
DEMASIADA VITAMINA C DAÑA LAS ARTERIAS, SEGUN UN ESTUDIO NORTEAMERICANOTomar demasiada vitamina C endurece las arterias, por lo que qienes toman complementos vitamínicos indiscriminadamente ponen en riesgo su salud, según un estudio realizado por James Dwyer, epidemiólogo de la Universidad del Sur de California (EEUU), del que informa "The Economist"
EL BETACAROTENO DE LA ZANAHORIA NO PROTEGE CONTRA EL CANCER DE PIELLa provitamina beta caroteno, un antioxidante que se encuentra en lazanahoria, el tomate y otros alimentos que contienen vitamina A, no protege a las personas contra un cáncer de piel, según una investigación publicada en la publicación norteamericana "Archives of Dermatology"
LA VITAMINA B6 PUEDE PREVENIR EL ENDURECIMIENTO DE LAS ARTERIASInvestigadores de la Universidad Libre de Amsterdam han realizado un estudio que sugiere que la ingestión de ácido fólico y suplementos de vitamina B6 puede prevenir la formación de grasa en las arterias en personas con alto riesgo de enfermedades arteriales, informa "The Lancet"
LA VITAMINA C AYUDA A CONTROLAR LA PRESION ARTERIALLa vitamina C puede ayudar a controlar la presión sanguínea, según un estudio científico publicado por la revista "The Lancet". El estudio, realizado con un grupo de 5 personas afectadas de hipertensión, indica que los suplementos vitamínicos hacen caer la presión sanguínea de forma considerable
LOS ATAQUES AL CORAZON SON MENOS MORTIFEROS EN VERANOUn estudio realizado por investigadores escoceses sugiere que los índices de mortalidad por ataques de corazón son menores en verano que en invierno, según informa el último número de la revista "Heart"
LA ALIMENTACION DE LOS BEBES, ESENCIAL PARA EL BUEN DESARROLLO DE SU CEREBROExpertos europeos reunidos estos días en Bruselas con motivo del II Congreso de Nutrición y Salud han destacado la importancia de una adecuada alimentación en los recién nacidos para el buen desarrollo de su cerebro. Los expertos han confirmado una vez más losbeneficios de la dieta mediterránea y de la leche materna, además destacan el papel de los antioxidantes
LAS SALCHICHAS FRESCAS TIENEN CARNE DE PESIMA CALIDAD, EXCESO DE GRASA Y AGUA, Y ADITIVOS QUE LO DISIMULAN, SEGUN LA OCULas salchichas frescas -blancas y rojas- tienen carne de pésima calidad, exceso de grasa y agua, aditivos para enmascarar la pobreza o falta defrescura de sus componentes y una higiene relativa, ya que es aceptable cuando se trata de salchichas envasadas pero es deplorable si son a granel, según un análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU)
DESCUBREN UN TRTAMIENTO CONTRA UNA EXTRAÑA ENFERMEDAD QUE INCAPACITA Y PROVOCA LA MUERTE EN POCOS AÑOSUn equipo de científicos norteamericanos acaba de anunciar un posible tratamiento contra una extraña enfermedad denominada ataxia telangiectasia (A-T), que incapacita desde los primeros años de vida y provoca la muerte de las personas afectadas antes de alcanzar los 20 años. Este mal, según los investigadores, podría atacarse con antioxidantes
LAS DIFERENCIAS EN LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DE HOMBRES Y MUJERES COMIENZAN A MANIFESTARSE A LOS 13 AÑOSLas diferencias en las ecesidades nutricionales de hombres y mujeres comienzan a manifestarse a partir de los 13 ó 14 años, periodo en el que comienza la menstruación, según apunta el estudio ENCA, que ha dirigido el doctor Lluis Serra, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Plamas de Gran Canarias
LOS JOVENES QUE BEBEN CERVEZA TIENEN HABITOS ALIMENTARIOS MAS SALUDABLES QUE LOS QUE TOMAN BEBIDAS DE LTA GRADUACIONLos jóvenes que consumen cerveza moderadamente y de forma habitual tienen hábitos alimentarios más saludables y una menor incidencia de obesidad que los que toman bebidas alcohólicas de mayor graduación o toman refrescos, según un estudio realizado por las doctoras Requejo y Ortega de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid
Los hombres que padecen desórdenes alimenticios como anorexia o bulimia sufren mayor pérdida de masa ósea que las mujeres víctimas de los mismos problemas
