El estudio consistió en medir con ultrasonidos el espesor de las arterias de 600 personas e indagar paralelamente quienes eran consumidores habituales de píldoras de vitamina C.

El resultado indicó que a quienes consumían esa vitamina en exceso se les endurecían las arterias dos eces y media más rápido, y cinco veces en el caso de los fumadores, un factor que aumenta el riesgo de ataques al corazón.

El profesor Dwyer indica que sus conclusiones deben tomarse como provisionales. Otros estudios sugieren que los alimentos ricos en antioxidantes, como la vitamina C y otras, juegan un importante papel en la prevención de los ataques cardiacos.