ESTUDIAN OBTENER FRESAS MÁS SABROSAS CON MAYOR CONTENIDO EN SACAROSAEl grupo de investigación de "Bioquímica vegetal y fotosíntesis" del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular de plantas de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ) de Granada pretende conseguir fresas con un mayor contenido en sacarosa, mejorando así las propiedades organolépticas de estos frutos
CIENTÍFICOS ANDALUCES DISEÑAN CARAMELOS CON EFECTO BÍFIDUS Y EFICACES CONTRA EL COLESTEROLCientíficos de las universidades de Sevilla y Granada y del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han demostrado en ratas la eficacia de un tipo de caramelo -obtenido por tratamiento térmico de azúcares como sacarosa, fructosa o melazas- en el aumento de la flora intestinal y la disminución del colesterol, según informó hoy el Ejecutivo andaluz
SANIDAD CONCRETA LOS EXCIPIENTES QUE DEBEN ESPECIFICAR LOS MEDICAMENTOS PARA EVITAR ALERGIAS O INTOLERANCIASLa Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, ha publicado una circular sobre excipientes en la que se detallan las sustancias que pueden provocar algún tipo de alergia o intolerancia y obliga a advertirlo en los prospectos, etiquetado y fichas técnicas de los medicamentos que las contienen
ESPECIALISTAS RECHAZAN LOS ALIMENTOS PARA DIABETICOSEspecialistas en el tratamiento de la diabetes rechazan los productos alimenticios elaborados específicamente para estos pacientes, porque con ellos no se consigue equilibrar el consumo de caloriasque precisan. El profesor José Luis Herrera Pombo, presidente saliente de la Sociedad Española de Diabetes, afirma que los diabéticos deben seguir una alimentación normal, "aunque en la proporción calórica debida"
EDITAN UNA GUIA DE LA FRUTA EN ESPAÑALa Federación Nacional de Detallistas de Frutas ha editado una guía de la fruta en España, que recoge las virtudes nutricionales de este alimento, sus variedades, las épocas del año en que se deben consumir y sus calidades, e incluye además recetas de zumos para prevenir y tratar algunas enfermedades y mascarillas para utilizar como cosmético
UN TIPO DE AZUCA ACELERA EL ENVEJECIMIENTOEl consumo de grandes cantidades de un tipo de azúcar denominado fructosa puede acelerar los síntomas del envejecimiento, advierte un equipo de científicos en la revista sobre nutrición "Journal of Nutrition"
EL CONGRESO PIDE UNA REVISION DE LOS PRODUCTOS PARA DIABETICOSLa Comisión de Sanidad del Congreso de los Diputados aprobó hoy por unanimidad una proposición n de ley del Grupo Socialista en la que se pide al Gobierno que actualice el decreto que regula la comercialización de los productos dietéticos especiales para diabéticos, teniendo en cuenta los nuevos descubrimientos científicos y la normativa europea que se está preparando
La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) aconseja a los diabéticos que durante las fiestas de Navidad consuman pequeñas cantidades de turrones y dulces convencionales, en lugar de productos calificados como "aptos" para ellos, por ser "engañosos" y no estar siempre bien etiquetados
