GastronomíaLas verduras serán las protagonistas del menú de la Gala de los Soles Guía Repsol 2024Las verduras serán las protagonistas en el cóctel vegetal de la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2024, que se celebrará mañana, lunes, en Cartagena (Murcia), y será elaborado por el chef David López, de ‘Local de Ensayo’, con verduras de la Región de Murcia
GastronomíaLas verduras serán las protagonistas del menú de la Gala de los Soles Guía Repsol 2024Las verduras serán las protagonistas en el cóctel vegetal de la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2024, que se celebrará el lunes en Cartagena (Murcia), y será elaborado por el chef David López, de ‘Local de Ensayo’, con verduras de la Región de Murcia
GastronomíaÁngel Palacios, el chef ciego que sueña despierto difundiendo su cocinaÁngel Palacios tiene 54 años y desde los 37 está ciego, pero no renunció a su vocación de chef. En los últimos años capitanea ‘Cocinar a Ciegas’, una asociación sin ánimo de lucro en el que una treintena de personas con discapacidad visual convierten en recetas sus sueños gastronómicos
SostenibilidadLos platos con carne, legumbres o arroz impactan más en la biodiversidad mundialLas comidas basadas en carne, legumbres o arroz, como el bistec brasileño y el curry indio con frijoles, son las que tienen un mayor impacto en la biodiversidad del planeta, sobre todo en países con alta diversidad biológica y presión agrícola
ConsumoFacua ve “positivo” que Consumo investigue si los distribuidores “trasladan correctamente” la reducción del IVA al consumidorFacua-Consumidores en Acción valoró este miércoles "positivamente" que el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 haya pedido información a los “principales” operadores de distribución minorista de ámbito nacional para “investigar” si se está “trasladando correctamente” al consumidor final la bajada del IVA a “determinados” alimentos entre los que citó el aceite de oliva o las frutas y verduras
ConsumoConsumo investiga si los “principales” distribuidores minoristas “trasladan correctamente” la reducción del IVA al consumidorLa Subdirección General de Inspección y Procedimiento Sancionador, adscrita a la Dirección General de Consumo e integrada en el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha pedido información a los “principales” operadores de distribución minorista de ámbito nacional para “investigar” si se están “trasladando correctamente” al consumidor final la bajada del IVA a “determinados” alimentos entre los que citó el aceite de oliva o las frutas y verduras
ConsumoLos españoles aumentan su gasto en la cesta de la compraLos españoles incrementaron su gasto en la cesta de la compra un 3,1% en enero respecto a un año antes, mientras que el precio promedio lo hizo en un 3,3%, lo que constituyen las variaciones interanuales con “menos crecimiento en la serie histórica desde el repunte de la inflación”, al tiempo que la demanda registró “una ligerísima caída del 0,2%”
DistribuciónMercadona fue el supermercado que más cuota ganó en 2023, según KantarMercadona afianzó su liderazgo en 2023 tras reaccionar en abril a un inicio de año flojo y consiguió convertirse en la cadena que más cuota ganó durante el ejercicio, 0,6 puntos porcentuales, hasta alcanzar un 26,2% de cuota
Economía circularLa Eurocámara propone reducir un 40% el desperdicio alimentario en restaurantes, comercios y hogaresLa Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo acordó este miércoles elevar a un 40% la reducción per cápita del desperdicio de comida en comercios minoristas, restaurantes, servicios de restauración (comedores escolares y empresariales, hospitales, etc.) y hogares
ConsumoCECU pide leyes “ambiciosas” para cumplir los objetivos climáticos de la UE y promover alimentos “sanos y sostenibles”La Federación de Consumidores y Usuarios CECU se sumó este miércoles a la petición de poner en marcha leyes "ambiciosas" para cumplir los objetivos climáticos de la UE y reclamó la adopción de políticas en materia de alimentación que estén dirigidas a promover alimentos “sanos y sostenibles”, según las “recomendaciones” de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
SequíaCruz Roja alerta de las consecuencias de la sequía en las familias vulnerablesCruz Roja advirtió este miércoles de los riesgos que supone la sequía para las familias vulnerables, ya que señaló que agudiza la falta de ingresos, de alimentación en zonas agrícolas y conlleva diversas consecuencias sanitarias
EmpresasLos márgenes empresariales aumentaron en el tercer trimestre de 2023 pero la distribución siguió empeorandoEl margen sobre ventas del conjunto de la economía, excluyendo los sectores energéticos, siguió aumentando en el tercer trimestre de 2023 aunque con una evolución “heterogénea” por sectores. El margen de las empresas de comercio de alimentos, uno de los más criticados por el alza de precios, continuó contrayéndose
Derechos SocialesBustinduy asegura que las tarjetas monedero para familias vulnerables con hijos les permitirán “no tener que ir a las colas del hambre”El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, aseguró este martes que el programa de tarjetas monedero que su departamento lanzará en abril para ayudar a las familias en situaciones de vulnerabilidad extrema con hijos a cargo en la compra de alimentos les permitirá “no tener que ir a las colas del hambre” y supone “un paso decisivo para dignificar la protección social” en España
SaludEl riesgo de covid-19 baja un 39% con una dieta vegetariana o de poca carneUna dieta predominantemente basada en plantas o vegetariana está relacionada con un 39% menos de probabilidades de infección por covid-19, por lo que comer más verduras, legumbres y nueces, y menos productos lácteos y carne puede ayudar a prevenir el contagio
TribunalesLa justicia condena a la sanidad gallega a pagar 90.000 euros por retraso en el diagnóstico de un cáncerEl Tribunal Superior de Justicia de Galicia (TSJG) ha fijado en 90.000 euros la indemnización que, en concepto de daño moral procedente de una pérdida de oportunidad, debe abonar el Servicio Gallego de Salud (Sergas) a un paciente del Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela (CHUS) al que le extirparon el bazo y parte de páncreas tras la demora en el diagnóstico de un carcinoma renal
PreciosEl 53% de los precios de los alimentos con el IVA rebajado suben con respecto a eneroEl 53% de los precios de los alimentos con el IVA rebajado subieron con respecto a enero, según el seguimiento de precios realizado por Facua-Consumidores en Acción este mes sobre la evolución de casi un millar de precios de alimentos en ocho grandes cadenas de distribución: Alcampo, Aldi, Carrefour, Dia, Eroski, Lidl, Hipercor y Mercadona
Las verduras serán las protagonistas en el cóctel vegetal de la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2024, que se celebrará mañana, lunes, en Cartagena (Murcia), y será elaborado por el chef David López, de ‘Local de Ensayo’, con verduras de la Región de Murcia
Las verduras serán las protagonistas en el cóctel vegetal de la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2024, que se celebrará el lunes en Cartagena (Murcia), y será elaborado por el chef David López, de ‘Local de Ensayo’, con verduras de la Región de Murcia
Ángel Palacios tiene 54 años y desde los 37 está ciego, pero no renunció a su vocación de chef. En los últimos años capitanea ‘Cocinar a Ciegas’, una asociación sin ánimo de lucro en el que una treintena de personas con discapacidad visual convierten en recetas sus sueños gastronómicos
La Subdirección General de Inspección y Procedimiento Sancionador, adscrita a la Dirección General de Consumo e integrada en el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha pedido información a los “principales” operadores de distribución minorista de ámbito nacional para “investigar” si se están “trasladando correctamente” al consumidor final la bajada del IVA a “determinados” alimentos entre los que citó el aceite de oliva o las frutas y verduras
Los españoles incrementaron su gasto en la cesta de la compra un 3,1% en enero respecto a un año antes, mientras que el precio promedio lo hizo en un 3,3%, lo que constituyen las variaciones interanuales con “menos crecimiento en la serie histórica desde el repunte de la inflación”, al tiempo que la demanda registró “una ligerísima caída del 0,2%”
Mercadona afianzó su liderazgo en 2023 tras reaccionar en abril a un inicio de año flojo y consiguió convertirse en la cadena que más cuota ganó durante el ejercicio, 0,6 puntos porcentuales, hasta alcanzar un 26,2% de cuota
Tres de cada cuatro familias españolas se han visto obligadas a reducir su gasto en productos y servicios para “hacer frente” a la subida del precio de los alimentos
Los representantes de la industria de alimentación y bebidas y de los supermercados cerraron este jueves filas con las cooperativas agrarias y cargaron contra la regulación medioambiental que afecta al conjunto de la cadena alimentaria
Cruz Roja advirtió este miércoles de los riesgos que supone la sequía para las familias vulnerables, ya que señaló que agudiza la falta de ingresos, de alimentación en zonas agrícolas y conlleva diversas consecuencias sanitarias
El margen sobre ventas del conjunto de la economía, excluyendo los sectores energéticos, siguió aumentando en el tercer trimestre de 2023 aunque con una evolución “heterogénea” por sectores. El margen de las empresas de comercio de alimentos, uno de los más criticados por el alza de precios, continuó contrayéndose
El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, aseguró este martes que el programa de tarjetas monedero que su departamento lanzará en abril para ayudar a las familias en situaciones de vulnerabilidad extrema con hijos a cargo en la compra de alimentos les permitirá “no tener que ir a las colas del hambre” y supone “un paso decisivo para dignificar la protección social” en España
La tasa de inflación media del 2023 se situó en el 3,55% después de que el Instituto Nacional de Estadística (INE) confirmase este viernes que el dato de diciembre alcanzó el 3,1%, una décima menos que en noviembre
El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 ha solicitado información al Observatorio de la Cadena Alimentaria para controlar que la última ampliación del IVA reducido aprobada por el Gobierno en el decreto 'ómnibus' no sea usada por empresas para aumentar su margen de beneficio, algo que anularía la reducción sobre el precio final que llega a los consumidores
