EmpresasPastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía presentan el primer libro sobre el yogur y su historiaLa compañía de productos lácteos Pastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han lanzado, junto a Planeta Gastro, el libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’, que aborda la incorporación de este alimento tan versátil y cotidiano en la alta gastronomía contemporánea. Así, profundiza en la historia de este lácteo y sus orígenes, en sus diversas tipologías, sus valiosos aspectos nutricionales y beneficios
Valor Social IntegradoCuantificar el impacto social se impone en las organizaciones como práctica esencial y cada vez más extendida, según el ICEETSUn análisis realizado por el Instituto Catalán de Evolución Económica y Transformación Social (ICEETS) señala que la integración del cálculo del Valor Social Integrado (VSI) en la gestión empresarial permite priorizar y evaluar el valor económico de las acciones de RSC, introducir nuevos patrones para la gestión de proyectos y de personas, además de estimular el progreso continuo y mejorar el diálogo con los stakeholders
GastronomíaMadrid Fusión abre sus puertas este lunes en Ifema con multitud de actividades gastronómicasLa Comunidad de Madrid participará en la XXII edición de Madrid Fusión con una veintena de actividades para promocionar sus productos locales y donde participarán cerca de 30 empresas y más de 10 maestros cocineros en un encuentro que abrirá sus puertas este lunes y se prolongará hasta el miércoles en el recinto de Ifema
Elecciones en GaliciaSánchez afirma que si el PSOE llega a la Xunta “Galicia no rueda, Galicia vuela”El presidente del Gobierno y secretario general del PSOE, Pedro Sánchez, afirmó este sábado que “si hay un socialista en La Moncloa y otro al frente de la Xunta de Galicia el 18 de febrero, Galicia no rueda, Galicia vuela”
GastronomíaMadrid Fusión abre sus puertas este lunes en Ifema con multitud de actividades gastronómicasLa Comunidad de Madrid participará en la XXII edición de Madrid Fusión con una veintena de actividades para promocionar sus productos locales y donde participarán cerca de 30 empresas y más de 10 maestros cocineros en un encuentro que abrirá sus puertas desde el lunes y hasta el miércoles e la próxima semana en el recinto de Ifema
InvestigaciónUn componente de la grasa láctea podría prevenir el deterioro cognitivo leve asociado a la edadUn equipo científico liderado por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CIAL, CSIC-UAM) publicó un estudio clínico en personas mayores de 65 años en el que se concluyó que un componente de la grasa láctea podría prevenir el deterioro cognitivo leve asociado al envejecimiento
SaludComprueban que una dieta rica en fibra mejora la supervivencia de los pacientes con mieloma múltipleUn estudio liderado por el Hospital Universitario 12 de Octubre y la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha comprobado que una dieta rica en fibra favorece el crecimiento de las bacterias productoras de ácidos grasos de cadena corta que mejoran la supervivencia de los pacientes con mieloma múltiple y previenen la enfermedad en estadios premalignos
Salud visualLa Fundación de Investigación Oftalmológica desvela los avances de la salud ocular en unas jornadas divulgativasLa Fundación de Investigación Oftalmológica (FIO), patrocinada por el Instituto Oftalmológico Fernández-Vega (IOFV), celebrará por segundo año consecutivo una semana de puertas abiertas en sus instalaciones de Oviedo del 22 al 26 de enero para dar a conocer los avances en salud ocular desde un punto de vista divulgativo para el público general y el colectivo científico
SaludEl riesgo de covid-19 baja un 39% con una dieta vegetariana o de poca carneUna dieta predominantemente basada en plantas o vegetariana está relacionada con un 39% menos de probabilidades de infección por covid-19, por lo que comer más verduras, legumbres y nueces, y menos productos lácteos y carne puede ayudar a prevenir el contagio
PreciosEl 53% de los precios de los alimentos con el IVA rebajado suben con respecto a eneroEl 53% de los precios de los alimentos con el IVA rebajado subieron con respecto a enero, según el seguimiento de precios realizado por Facua-Consumidores en Acción este mes sobre la evolución de casi un millar de precios de alimentos en ocho grandes cadenas de distribución: Alcampo, Aldi, Carrefour, Dia, Eroski, Lidl, Hipercor y Mercadona
Las ventas de alimentos y bebidas de España al extranjero alcanzaron en 2023 la cifra récord de 47.620 millones de euros, después de crecer un 3,4% respecto al año anterior, según datos de Datacomex publicados este jueves por la patronal alimentaria, FIAB
La Comunidad de Madrid inició este miércoles la tramitación de la declaración como Bien de Interés Cultural (BIC) de la antigua fábrica de Clesa, en la categoría de monumento. El Consejo de Gobierno conoció hoy un informe sobre la incoación del expediente que se publicará próximamente en el Boletín Oficial regional (BOCM)
La compañía de productos lácteos Pastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han lanzado, junto a Planeta Gastro, el libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’, que aborda la incorporación de este alimento tan versátil y cotidiano en la alta gastronomía contemporánea. Así, profundiza en la historia de este lácteo y sus orígenes, en sus diversas tipologías, sus valiosos aspectos nutricionales y beneficios
El Foro de Empresas Por Talento vuelve a crecer en Costa Rica con la adhesión de cinco empresas que se han incorporado a esta alianza que busca fomentar la inclusión laboral de personas con discapacidad en el país
Tres de cada cuatro familias españolas se han visto obligadas a reducir su gasto en productos y servicios para “hacer frente” a la subida del precio de los alimentos
Un análisis realizado por el Instituto Catalán de Evolución Económica y Transformación Social (ICEETS) señala que la integración del cálculo del Valor Social Integrado (VSI) en la gestión empresarial permite priorizar y evaluar el valor económico de las acciones de RSC, introducir nuevos patrones para la gestión de proyectos y de personas, además de estimular el progreso continuo y mejorar el diálogo con los stakeholders
Iberdrola ha instalado una red de recarga de vehículos eléctricos en las plantas del fabricante lácteo Lactalis, según han informado las dos compañías en un comunicado
El presidente del Gobierno y secretario general del PSOE, Pedro Sánchez, afirmó este sábado que “si hay un socialista en La Moncloa y otro al frente de la Xunta de Galicia el 18 de febrero, Galicia no rueda, Galicia vuela”
Un equipo científico liderado por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CIAL, CSIC-UAM) publicó un estudio clínico en personas mayores de 65 años en el que se concluyó que un componente de la grasa láctea podría prevenir el deterioro cognitivo leve asociado al envejecimiento
Un estudio liderado por el Hospital Universitario 12 de Octubre y la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha comprobado que una dieta rica en fibra favorece el crecimiento de las bacterias productoras de ácidos grasos de cadena corta que mejoran la supervivencia de los pacientes con mieloma múltiple y previenen la enfermedad en estadios premalignos
La Fundación de Investigación Oftalmológica (FIO), patrocinada por el Instituto Oftalmológico Fernández-Vega (IOFV), celebrará por segundo año consecutivo una semana de puertas abiertas en sus instalaciones de Oviedo del 22 al 26 de enero para dar a conocer los avances en salud ocular desde un punto de vista divulgativo para el público general y el colectivo científico
El Ayuntamiento de Madrid activará este verano una Campaña del Calor para proteger de las altas temperaturas a personas sin hogar o en riesgo de exclusión socio-residencial, que contará con 60 plazas
El número de brotes de transmisión alimentaria notificados en la UE aumentó un 44% en 2022, pasando de 4.005 en 2021 a 5.763 durante el pasado ejercicio
