En declaraciones a Servimedia, el secretario general de Asaja en Extremadura, Alfonso Sánchez Ocaña, explicó que su organinación ha decidido presentar esta querella tras las declaraciones de Villalobos sobre la conveniencia de utilizar huesos de cerdo para realizar caldos y no de ternera. Ajuicio del dirigente de Asaja, tales manifestaciones "han sido la gota que ha colmado el vaso".

Precisó que Asaja solicita al Gobierno en esta querella criminal una indemnización de 25.000 millones de pesetas, "que son ahora mismo los daños que ha producido la crisis de la enfermedad de las vacas locas en España".

En este sentido, apuntó que existe una contradicción entre la actitud alarmista de Villalobos y la del del ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, que está "todo el día comiendo crne", dando una imágen de normalidad.

A juicio de Sánchez Ocaña, lo que Arias Cañete está transmitiendo "es la realidad, que se puede comer la ternera, que los cinco casos de 'vacas locas' que han salido son vacas lecheras que no van a la cadena alimentaria y que los terneros y terneras con menos de 18 meses están acudiendo a la cadena alimentaria porque no tienen ningún tipo de riesgo".