Un informe piloto realizado el pasado año por una doctora de este centro sanitario aseguraba que un 14 por ciento de los niños del área de Leganés y Fuenlabrada mostraba unos índices altos de colesterol, superiores a los 200 mg/dl.

El proyecto tiene como objetivo conocer los hábitos alimentarios delos escolares, valorar el aporte de nutrientes de su dieta y detectar las situaciones de riesgo derivadas del consumo desequilibrado de alimentos.

Según indicaron a Servimedia fuentes del Insalud, los colegios seleccionados en Madrid capital para realizar el estudio son: Alcalde de Móstoles, Príncipe Felipe, Manuel Sáenz de Vicuña, Ciudad de Roma, Aragón, Nuestra Señora de Los Angeles y María Inmaculada.

Los centros elegidos en el resto de la comunidad son: el Juan XXIII (Alcobendas), Villar de Plasí (San Fernando de Henares), Juan Ramón Jiménez (Torrejón), Miguel de Cervantes (Alcorcón), Ciudad de Mérida (Parla), San Esteban (Fuenlabrada) y San Pablo I (Leganés).

Los resultados de esta investigación serán utilizados por el Ministerio de Sanidad para la elaboración del Plan Nacional de Nutrición, uno de cuyos objetivos es orientar los hábitos alimentarios de los niños en edad escolar.

El plan pretende también organizar acciones de promoción y prevención sobre salud alimentaria, que se inluirán en los programas de estudio de los escolares.

El Hospital Severo Ochoa contará con la colaboración de los profesionales de la nutrición de los hospitales La Paz y Ramón y Cajal, así como de los expertos de Educación Sanitaria del Instituto de Salud Carlos III.