El Domingo de Resurrección se celebra en Alfaro el "día de las tortillas". En distintas calles del pueblo se suspenden muñecos o "judas" y al mediodía se les prende fuego entre la animación de alfareros y visitantes.

Es la "Quema del Judas", que hace referencia a la traición del apóstol Judas a Jesucristo por treinta monedas de plata, según la tradición cristiana. El número de "judas" que se quema en la actualidad supera el medio centenar y los participantes se organizan por barrios.

La sensación que percibe el visitante es de entusiasmo, ya que cada pocos metros encuentra "judas" ardiendo, informa el gobierno regional. Estos muñecos están confeccionados con todo tipo de materiales, maderas y ropas viejas y representan a personajes de la sociedad española.