Durante esta jornada, que se realiza en colaboración con la asociación de cocineros Eurotoques, se pretende fundamentalmente fomentar el interés de los más pequeños por la alimentación, la cocina y el patrimonio culinario de nuestro país, enseñándolesa distinguir los sabores y animándoles a probar todo tipo de alimentos.

Los principales hospitales de Madrid, Asturias y Valencia se han sumado a la iniciativa ofreciendo a los niños hospitalizados "clases del gusto" y preparando un "menú especial del Día del Gusto", en el que se pretende combinar todo tipo de sabores.

En Madrid, participarán en el Día del Gusto el Hospital Universitario La Paz, el Hospital Universitario Ramón y Cajal, el Hospital del Niño Jesús, el Hospital Clínico San Carlos, e Hospital Doce de Octubre y el Hospital de La Princesa.

Además, durante el Día del Gusto más de 60 cocineros de la organización Eurotoques impartirán clases sobre el gusto y los sabores a niños de Primaria de numerosos colegios españoles, enseñándoles a diferenciar entre los cuatro sabores fundamentales: dulce, salado, ácido y amargo. Esta actividad se complementa con degustaciones y nociones básicas de cocina.

También seguirán celebrándose durante esta jornada clases de pastelería y panadería qu vienen desarrollándose durante toda la semana y en las que se enseña a los niños cómo se eleboran y cuáles son los beneficios de estos alimentos.