Este proyecto de internacionalización, según indica la empresa en una nota de prensa, pasa por centrarse en Europa y en América Latina como sus principales focos de actuación.

Con respecto a la actividad en la región mediterránea, '100 Montaditos' ya está presente en países como Italia, con cerca de 40 restaurantes y una oficina corporativa en Roma para coordinar la labor que desarrolla en ese país. Por otro lado, Portugal constituye otro de los mercados clave para la actividad total de la firma, contando con más de 12 restaurantes operativos.

En cuanto a la actividad en América Latina, el holding cuenta con ocho restaurantes de '100 Montaditos' en México, tres en Colombia, dos en Chile y tres en Guatemala.

Para este año, el objetivo de la compañía es alcanzar los 700 restaurantes operativos a nivel mundial apoyado en la “buena salud” del holding en el ámbito internacional y en la capacidad de '100 Montaditos' para “estandarizar la operativa de un típico bar español”, según defiende el presidente de Restalia, José María Fernández Capitán.