La directora general de Comercio, Carmen Cárdeno, participó en la entrega de los premios del Primer Concurso Postre del Amor 2010, convocado con motivo del día de San Valentín, organizado por la Asociación Empresarial de Pastelería Artesana de la Comunidad de Madrid (AEPA) y la Asociación Empresarial para la Formación y el Empleo en el Sector de Pastelería de la Comunidad de Madrid (Asemform) en colaboración con la Cámara de Comercio e Industria de Madrid y la Comunidad de Madrid.

El primer premio dotado con 3.000 euros ha recaído en el postre elaborado por Alberto Izquierdo López, oficial de primera de la castiza pastelería "La Duquesita", consta de una base de bizcocho, cuchara de chocolate con crujiente de coco y plátano, y se compone de una tatin de piña, una mousse de mango y fruta de la pasión y está glaseado también con mango y fruta de la pasión.

El postre, que recibirán los Príncipes de Asturias este domingo, está formado por dos aros de semifrío de medidas distintas con una cavidad en el centro, donde lleva una decoración.

El jurado del concurso, compuesto por periodistas y profesionales del sector y presidido por la directora general de Comercio, Carmen Cárdeno, ha valorado muy especialmente la creatividad, innovación y originalidad de los postres presentados, tanto en sabores como en formas.

Los otros cuatro pasteleros finalistas recibieron un premio en metálico de 500 euros cada uno.