Según un comunicado, el sector de la panadería está compuesto “prácticamente” por microempresas y pymes que, “en muchos casos, constituyen la única industria en poblaciones rurales”.

La reacción de Ceopan está motivada por las recomendaciones de la Comisión Europea al Gobierno, dentro de las cuales insta a un incremento el IVA de algunos productos a los que se le aplica el tipo superreducido, como es el caso del pan.

Al respecto, la patronal ha remitido un escrito al presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, con su “más profundo desacuerdo”, si bien le “agradecen” que el pasado miércoles negara que tuviera previsto aplicar una reforma de este tipo.

Por ello, las recomendaciones de Bruselas no son bien recibidas en un sector que de por sí se encuentra en una “difícil y delicada situación”.