En un comunicado, la organización considera que ese autocontrol “debe verse complementado con controles de las autoridades sanitarias realmente garantistas para evitar, como ha ocurrido en dos de las empresas, que sólo se detecte la contaminación cuando ya hay víctimas”.

Aunque Facua “tiene la seguridad de que la mayoría de empresas cumplen con sus obligaciones”, recuerda que “siempre existen empresarios negligentes o irresponsables y pueden cometerse errores, por lo que el control oficial debe estar diseñado para detectar estas situaciones con la mayor inmediatez posible”. “No se puede crear un sistema de seguridad alimentaria con la idea de que todos cumplen con sus obligaciones”, sentencia.

La Junta de Andalucía lanzó este jueves 12 una alerta sanitaria por el consumo de productos de la marca 'La Montanera del Sur', después de que su 'chicharrón especial' diera positivo en listeria en los análisis provisionales que ha realizado la Junta de Andalucía.

Siete personas de una misma familia acudieron al Hospital Costa del Sol con síntomas de intoxicación alimentaria tras consumir ese producto en un restaurante de Ronda el pasado 6 de septiembre. Una de esas personas, varón de 47 años, ha dado positivo para listeria.