En una presentación celebrada en el madrileño Mercado de Chamberí, asociaciones y empresarios señalaron que “el objetivo de la Semana de la Carne es informar sobre las propiedades, valores y cualidades nutricionales de la carne y los productos cárnicos”.

De hecho, aunque la Feria no comienza hasta el martes 17, las actividades de la Semana de la Carne comenzaron este viernes.

Entre estas actividades se incluye un menú para corredores de 10 kilómetros, una ruta de tapas por cinco mercados de Madrid, la celebración del Día del carnicero y charcutero o la elaboración y distribución de alimentos en el comedor solidario de Mensajeros de la Paz en la Iglesia de San Antón.

El lema elegido por los organizadores es ‘La Energía de Cada Día’, ya que el sector pretende destacar “el papel fundamental de la carne en lo que atañe a mejorar el estado nutricional y a alcanzar los requerimientos diarios de micronutrientes importantes en distintos grupos de población”.

En representación del Ayuntamiento de Madrid acudió el Delegado del Área de Gobierno de Economía, Innovación y Empleo, Miguel Ángel Redondo, que expresó el “total apoyo” del Consistorio a estas actividades.