El simposio lo organiza la plataforma 'Los hombres y los animales en su sitio', de la que forman parte, entre otras entidades, la Asociación Taurina Parlamentaria (ATP), la Real Federación Española de Caza y la Asociación Nacional de Presidentes de Plazas de Toros de España (Anpte). La inauguración y presentación de este encuentro internacional correrá a cargo del presidente del Senado, Pío García-Escudero, y el presidente de 'Los hombres y los animales en su sitio', Miguel Cid Cebrián.

El programa incluye distintas mesas de debate, entre ellas la que abordará los 'Derechos en conviviencia con el bienestar animal', en la que está prevista la participación de Alonso Sánchez Gascón, abogado y escritor especializado en medio ambiente y caza; José Esteve Pardo, catedrático de Derecho Administrativo en la Universidad de Barcelona; Xavier Daverat, catedrático de Derecho Privado de la Universidad de Burdeos; Juan Felipe Higuera Guimerá, catedrático de Derecho Penal de la Universidad de Zaragoza y fiscal de Andorra; Andrés Sánchez Magro, magistrado de lo Contencioso, y Juan Antonio Carrillo Donaire, profesor de la Universidad de Sevilla y abogado.

Los participantes, expertos en Derecho, Filosofía, Medicina, Ecología, Historia o Antropología, escritores, periodistas, representantes del sector taurino y de la empresa, entre otros, profundizarán en cuestiones que van desde 'la construcción emocional de los animales en la sociedad moderna' o los derechos de los animales, a la tauromaquia, la sostenibilidad de la ganadería o la exhibición de animales en espectáculos. El eurodiputado del PP Luis de Grandes ofrecerá una ponencia sobre la situación del bienestar animal en la UE.