EmpresasPastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía presentan el primer libro sobre el yogur y su historiaLa compañía de productos lácteos Pastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han lanzado, junto a Planeta Gastro, el libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’, que aborda la incorporación de este alimento tan versátil y cotidiano en la alta gastronomía contemporánea. Así, profundiza en la historia de este lácteo y sus orígenes, en sus diversas tipologías, sus valiosos aspectos nutricionales y beneficios
ClimaLos peces empequeñecen con el cambio climático, según un estudioEl peso de los peces en oeste del Pacífico Norte disminuyó en importantes zonas de pesca durante la década de 2010 debido a que un agua más cálida limitó el suministro de alimentos y aumentó la competencia por la comida
FamiliaEl Gobierno aprueba la Ley de Familias, que incluye ayudas por crianza y equipara a las monoparentales con dos hijos a las numerosasEl Consejo de Ministros aprobó este martes en segunda vuelta y envió al Congreso de los Diputados el proyecto de Ley de Familias, que será tramitado por la vía de urgencia y, entre otras cuestiones, incluye una prestación por crianza hasta los tres años y considera familia numerosa a las monoparentales con dos hijos, que, además, estarán amparadas con un título propio, así como a aquellas con un progenitor con al menos un 33% de discapacidad y dos vástagos, porcentaje que se rebaja desde el 65% actual
Medio ambienteLa Eurocámara aprueba restaurar al menos un 20% del suelo y el mar hasta 2030El Pleno del Parlamento Europeo dio luz verde este martes al acuerdo pactado por los negociadores de esta institución y el Consejo de la UE sobre la Ley de Restauración de la Naturaleza, que supone la puesta en marcha de medidas de recuperación de al menos un 20% de las zonas terrestres y marítimas dañadas hasta 2030, y de todos los ecosistemas que lo necesiten hasta 2050
AgriculturaSEO/BirdLife y WWF tildan de “injustificable retroceso” la flexibilización de la PACLas organizaciones ambientales SEO/BirdLife y WWF calificaron este martes de “injustificable retroceso” el acuerdo de los ministros de Agricultura de la UE para rebajar los “escasos avances ambientales” de la última reforma de la PAC (Política Agrícola Común)
AgriculturaUGT FICA reclama la ampliación del subsidio por desempleo para eventuales agrariosLa Federación de Industria, Construcción y Agro de UGT (UGT FICA) exigió este lunes que los trabajadores eventuales del sector agropecuario puedan percibir la prestación por desempleo “en toda su extensión”, incluido el subsidio no contributivo, corrigiendo “de una vez por todas” esta exclusión, que es “una desigualdad social”
PobrezaCáritas apunta a la vivienda como el principal factor de la precariedad de las condiciones de vidaEl empeoramiento de las condiciones de vida que reflejaron los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) este lunes se deben, según Cáritas, "a los gastos que tienen que afrontar las familias, por supuesto los alimentos, los precios que aumentan, pero sobre todo aquello que está relacionado con la vivienda, tanto en el acceso como en el mantenimiento de la misma"
FaunaLa Comunidad de Madrid triplica en cuatro años las parejas de cigüeña negraLa Comunidad de Madrid ha triplicado en cuatro años las parejas de cigüeña negra, gracias al Programa de Conservación de esta especie que puso en marcha el Ejecutivo autonómico en 2020 al detectar un preocupante descenso de una de las seis aves catalogadas en peligro de extinción en la región
ObesidadLos genes predisponen a ingerir más calorías y a gastar menos energíaCientíficos de la Universidad Oberta de Cataluña (UOC) destacaron que los genes predisponen a ingerir más calorías y a gastar menos energía, aunque las causas de la obesidad sean múltiples y complejas. Además, esta enfermedad acelera el envejecimiento porque conduce a una inflamación de bajo nivel crónica de los tejidos
MedicamentosDetenida en Barcelona una pareja que vendía medicamentos ilegales hechos en casaLa Policía Nacional ha detenido a una pareja en Barcelona por vender presuntamente más de 6.600 dosis de medicamentos ilegales a través de internet. Los autores disponían de un laboratorio clandestino donde fabricaban y distribuían los fármacos a nivel mundial
GastronomíaÁngel Palacios, el chef ciego que sueña despierto difundiendo su cocinaÁngel Palacios tiene 54 años y desde los 37 está ciego, pero no renunció a su vocación de chef. En los últimos años capitanea ‘Cocinar a Ciegas’, una asociación sin ánimo de lucro en el que una treintena de personas con discapacidad visual convierten en recetas sus sueños gastronómicos
HosteleríaHIP 2024 reúne a 49.137 profesionales marcando un hito en la historia de los eventos de hostelería en EspañaHIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de su octava edición, marcando un antes y un después en la historia de los eventos dedicados a la hostelería en España. En total, pasaron por Ifema Madrid 49.137 profesionales en búsqueda de soluciones y productos que les permitan mejorar la competitividad de sus negocios o áreas operativas
'Caso Koldo'AmpliaciónEl PP solicita el acceso a las diligencias del ‘caso Koldo’ y “analiza” una posible comisión de investigaciónEl Partido Popular confirmó este viernes que ha pedido personarse como causa popular y acceder a las diligencias de la causa que investiga al antiguo asesor del exministro José Luis Ábalos, Koldo García, por el supuesto cobro de comisiones en adjudicaciones fraudulentas para la compra de mascarillas durante la pandemia. Además, anunció que no descarta ninguna medida parlamentaria a su alcance para “cercar” al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, en las Cortes, entre ellas, una comisión de investigación
GazaMás de un millón de niños pueden morir de hambre en Gaza, según Save the ChildrenSave the Children alertó este viernes de que 1,1 millones de niños corren el riesgo de morir de hambre en Gaza, donde las familias se ven abocadas a “rebuscar entre los restos de comida que dejan las ratas y a comer cualquier cosa abandonada” cinco meses después del comienzo de los ataques de Israel en la Franja
Guerra en UcraniaCuatro de cada diez ucranianos necesitan ayuda humanitariaEl 40% de la población de Ucrania --unos 14 millones de personas-- necesitan ayuda humanitaria en el país, según destacó Acción contra el Hambre de cara al segundo aniversario del inicio de la guerra
UcraniaCáritas movilizará cuatro millones de euros en 2024 para la emergencia humanitaria en UcraniaCáritas Española anunció este jueves que tiene previsto movilizar a lo largo de este 2024 otros cuatro millones de euros para responder a la emergencia humanitaria tras dos años de guerra en Ucrania. Estos fondos se suman a los 6,4 millones de euros que ya han sido enviados a las dos Cáritas presentes en Ucrania (la católica de rito griego y la católica de rito latino) y a la red de Cáritas en los países limítrofes para hacer frente a las necesidades de la población
InflaciónLa inflación de la Eurozona cayó al 2,8% en enero, siete décimas por debajo de la españolaLa inflación media de la Eurozona cerró enero de 2024 en el 2,8% y la tasa de la Unión Europea se rebajó hasta el 3,1%. En ambos casos se situaron por debajo de la inflación registrada en España, que alcanzó el 3,5%, según los datos difundidos este jueves por la oficina de estadística europea Eurostat
Bebidas energéticasLa mitad de los adolescentes consume bebidas energéticas “de forma habitual”En torno al 50% de los adolescentes consume bebidas energéticas “de forma habitual” y, “en ocasiones”, las toma “en combinación” con bebidas alcohólicas. Esto “multiplica los riesgos”, dado que el efecto estimulante de la cafeína puede “enmascarar” el efecto depresor del alcohol, con lo que es “más fácil llegar a consumir dosis peligrosas” de este último
World Vision ha lanzado la iniciativa 'Enought' con el objetivo de hacer frente a la crisis del hambre y la desnutrición infantil en África, y destinará a esta causa 1.700 millones de dólares (casi 1.600 millones de euros)
La compañía de productos lácteos Pastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han lanzado, junto a Planeta Gastro, el libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’, que aborda la incorporación de este alimento tan versátil y cotidiano en la alta gastronomía contemporánea. Así, profundiza en la historia de este lácteo y sus orígenes, en sus diversas tipologías, sus valiosos aspectos nutricionales y beneficios
El peso de los peces en oeste del Pacífico Norte disminuyó en importantes zonas de pesca durante la década de 2010 debido a que un agua más cálida limitó el suministro de alimentos y aumentó la competencia por la comida
La Asociación Española de Familiares y Enfermos de Wilson reclamó este martes el "diagnóstico precoz" de la enfermedad de Wilson, patología “rara y silenciosa”, mediante la inclusión de un cribado de la enfermedad “en las revisiones rutinarias” de los niños
El Consejo de Ministros aprobó este martes en segunda vuelta y envió al Congreso de los Diputados el proyecto de Ley de Familias, que será tramitado por la vía de urgencia y, entre otras cuestiones, incluye una prestación por crianza hasta los tres años y considera familia numerosa a las monoparentales con dos hijos, que, además, estarán amparadas con un título propio, así como a aquellas con un progenitor con al menos un 33% de discapacidad y dos vástagos, porcentaje que se rebaja desde el 65% actual
El Pleno del Parlamento Europeo dio luz verde este martes al acuerdo pactado por los negociadores de esta institución y el Consejo de la UE sobre la Ley de Restauración de la Naturaleza, que supone la puesta en marcha de medidas de recuperación de al menos un 20% de las zonas terrestres y marítimas dañadas hasta 2030, y de todos los ecosistemas que lo necesiten hasta 2050
Las organizaciones ambientales SEO/BirdLife y WWF calificaron este martes de “injustificable retroceso” el acuerdo de los ministros de Agricultura de la UE para rebajar los “escasos avances ambientales” de la última reforma de la PAC (Política Agrícola Común)
La Comunidad de Madrid ha triplicado en cuatro años las parejas de cigüeña negra, gracias al Programa de Conservación de esta especie que puso en marcha el Ejecutivo autonómico en 2020 al detectar un preocupante descenso de una de las seis aves catalogadas en peligro de extinción en la región
La sanidad pública madrileña ha logrado, con el trabajo conjunto de profesionales de los hospitales Puerta de Hierro Majadahonda y La Paz, corregir con éxito una alteración motora grave del esófago en un niño mediante una novedosa técnica endoscópica, sin necesidad de cirugía
Más de 100 tractores y 5.000 agricultores se concentraron este lunes frente al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en Madrid para reclamar la simplificación de la Política Agraria Común (PAC) y medidas para hacer frente a las ‘cláusulas espejo’
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, reclamó este lunes a la Comisión Europea una respuesta “contundente” a las demandas que el sector primario ha venido reclamando con manifestaciones en las últimas semanas y señaló que el objetivo fundamental es “restablecer la confianza” con los agricultores, que se ha “roto”
Ángel Palacios tiene 54 años y desde los 37 está ciego, pero no renunció a su vocación de chef. En los últimos años capitanea ‘Cocinar a Ciegas’, una asociación sin ánimo de lucro en el que una treintena de personas con discapacidad visual convierten en recetas sus sueños gastronómicos
HIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de su octava edición, marcando un antes y un después en la historia de los eventos dedicados a la hostelería en España. En total, pasaron por Ifema Madrid 49.137 profesionales en búsqueda de soluciones y productos que les permitan mejorar la competitividad de sus negocios o áreas operativas
El Partido Popular confirmó este viernes que ha pedido personarse como causa popular y acceder a las diligencias de la causa que investiga al antiguo asesor del exministro José Luis Ábalos, Koldo García, por el supuesto cobro de comisiones en adjudicaciones fraudulentas para la compra de mascarillas durante la pandemia. Además, anunció que no descarta ninguna medida parlamentaria a su alcance para “cercar” al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, en las Cortes, entre ellas, una comisión de investigación
Save the Children alertó este viernes de que 1,1 millones de niños corren el riesgo de morir de hambre en Gaza, donde las familias se ven abocadas a “rebuscar entre los restos de comida que dejan las ratas y a comer cualquier cosa abandonada” cinco meses después del comienzo de los ataques de Israel en la Franja
Cáritas Española anunció este jueves que tiene previsto movilizar a lo largo de este 2024 otros cuatro millones de euros para responder a la emergencia humanitaria tras dos años de guerra en Ucrania. Estos fondos se suman a los 6,4 millones de euros que ya han sido enviados a las dos Cáritas presentes en Ucrania (la católica de rito griego y la católica de rito latino) y a la red de Cáritas en los países limítrofes para hacer frente a las necesidades de la población
La inflación media de la Eurozona cerró enero de 2024 en el 2,8% y la tasa de la Unión Europea se rebajó hasta el 3,1%. En ambos casos se situaron por debajo de la inflación registrada en España, que alcanzó el 3,5%, según los datos difundidos este jueves por la oficina de estadística europea Eurostat
