DistribuciónALDI facturó 27.000 millones en 2022, un 9% másLas empresas de ALDI Nord lograron una facturación neta total en el año contable de 2022 de 27.000 millones de euros, un 9,3% más que el año anterior, según consta en la Memoria de Sostenibilidad de Seguimiento 2022 publicada este miércoles por la distribuidora de origen alemán
AlimentaciónF4F2023 clausura su tercera edición con 8.372 profesionales y se consolida como el evento ‘foodtech’ líder europeoF4F-Expo Foodtech se consolida como el evento foodtech líder europeo con un nuevo récord de visitantes. Un total de 8.372 congresistas y profesionales procedentes de más de procedentes de 34 países diferentes se han dado cita en el BEC de Bilbao para conocer las últimas innovaciones tecnológicas que están transformando la industria de la alimentación en todos sus segmentos
Agricultura y alimentaciónEl futuro del sector agroalimentario: la agroindustrializaciónLa transformación digital es la palanca imprescindible para dar respuesta de forma inteligente, sostenible e inclusiva a los desafíos a los que se enfrenta el sector agroalimentario en España. El cambio climático y al aumento de efectos climatológicos adversos que afectan directamente a los cultivos y a su producción, como la falta de lluvia que sufre el campo año tras año preocupan cada vez más a la industria, obligando a acelerar su digitalización para mitigar las posibles consecuencias
ConsumoLa Alianza por una Alimentación Saludable, Premio Estrategia NAOS del Ministerio de ConsumoEl jurado de los XVI Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) ha decidido otorgar el galardón de especial reconocimiento en su edición de 2022 a la Alianza por una Alimentación Saludable por su lucha contra el sobrepeso y las enfermedades asociadas a la obesidad
DiabetesEspecialistas en diabetes recomiendan eliminar el consumo de alimentos ultraprocesadosExpertos reunidos con motivo del 34º Congreso Nacional de la Sociedad Española de Diabetes (SED) recomiendan eliminar o reducir al máximo el consumo de alimentos ultraprocesados para controlar la diabetes y la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA)
ConsumidoresLos superalimentos pueden “desequilibrar” el consumo de frutas y hortalizas en la población infantil, de la que solo el 3% toma las “suficientes”Las informaciones en torno a los superalimentos pueden contribuir a “desplazar” el consumo de determinadas frutas y hortalizas y provocar un “desequilibrio” en la base alimentaria de una dieta “adecuada y saludable”. Este hecho “preocupa especialmente” en la población infantil, dado que solo el 3% consume las “suficientes” frutas y hortalizas, según el Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
ConsumoDiez nitrosaminas presentes en los alimentos son cancerígenas y pueden dañar el ADNDiez nitrosaminas, compuestos que pueden formarse en los alimentos durante su preparación y procesamiento, son cancerígenas y pueden dañar el ADN. En concreto se trata de las nitrosaminas NDMA, NMEA,NDEA, NDPA, NDBA, NMA, NSAR, NMOR, NPIP y NPYR
AlimentaciónLa OMS pide un esfuerzo para reducir el consumo de sal en el mundoLa Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó este jueves un informe sobre la reducción de la ingesta de sodio y que muestra que el mundo está lejos de alcanzar el objetivo de bajar el consumo de sal en un 30% para 2025
InvestigaciónInvestigadores del CEU demuestran que la ingesta de fructosa en el embarazo podría potenciar la covid en la descendenciaEl grupo de investigación 'Nutrigenómica y programación fetal-Nutipro' demuestra en un artículo que los descendientes de madres que tomaron fructosa únicamente durante la gestación presentaron, en respuesta al consumo de una dieta occidental, unos mayores niveles de las proteínas que permiten y potencian la entrada de SARS-CoV2 a la célula, en comparación con los hijos de madres control
DesnutriciónLas enfermeras alertan de que detrás de una persona mayor obesa puede haber un paciente desnutridoEl Consejo General de Enfermería (CGE) alertó este miércoles que detrás de una persona mayor con obesidad puede haber un paciente desnutrido con una pensión muy baja que le puede llevar a la compra de alimentos más baratos y fáciles de comer como fiambres envasados y altamente procesados o dulces
Día de las LegumbresLos pediatras recomiendan que los niños consuman legumbres entre tres y cuatro veces por semanaLa Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap) recomendó este viernes que los más pequeños consuman legumbres entre tres y cuatro veces por semana y recordó que ingerirlas “de manera habitual mejora el desarrollo infantil y ayuda a prevenir la obesidad”
CáncerEl 25% de los nuevos casos de cáncer en España afectarán al aparato digestivo este añoEl 25% de los nuevos casos de cáncer en España afectarán al aparato digestivo este año, ya que se detectarán 70.578 tumores digestivos y la mayoría de ellos afectarán al colon o al recto, según las estimaciones publicadas en el informe ‘Las cifras del cáncer en España’
AlimentaciónLa EFSA subraya la “relevancia” del consumo de algas marinas en la “exposición global” a arsénico, cadmio, plomo y mercurio en EuropaUn informe científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la exposición dietética a metales pesados como arsénico, cadmio, plomo y mercurio y la ingesta de yodo en la población europea a través del consumo de algas y halófitas -plantas resistentes a la sal- subraya la “relevancia” del consumo de algas marinas en la “exposición global” a dichos metales pesados y la ingesta de yodo en la población europea
NutriciónEl Instituto Médico Europeo de la Obesidad presenta el ranking de las cinco peores y mejores dietas de 2023El Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) presenta su clasificación de las cinco peores y mejores dietas protagonistas en España el año pasado. Entre las no recomendadas destacan la dieta de sustitutos adictivos, la Sirtfood, la famosa dieta de la manzana, la dieta keto o la antidiabética. Según la veintena de expertos que las estudian, “el fin no siempre justifica los medios a la hora de lograr una pérdida de peso saludable”
Reconfiguración izquierdaEl Sumar de Yolanda Díaz aboga por elegir el TC y el CGPJ mediante comisiones de políticos, funcionarios y sociedad civilEl grupo de trabajo de Calidad Democrática de la plataforma Sumar, que lidera la vicepresidenta segunda del Gobierno, Yolanda Díaz, aboga por limitar los nombramientos políticos en instituciones del Estado, pero para “que no sean los políticos ni el cuerpo de las personas interesadas” los que elijan los órganos, sino “comisiones plurales de políticos, funcionarios y miembros de la sociedad civil”
RSCBBVA instala un huerto urbano y un centro de procesado de verduras en su sede de MadridBBVA ha equipado su sede principal en Madrid con un huerto urbano y un centro de procesado propio para el tratamiento de frutas, hortalizas y verduras, que le va a permitir “incrementar el consumo de productos de proximidad y reducir la generación de residuos”
Las empresas de ALDI Nord lograron una facturación neta total en el año contable de 2022 de 27.000 millones de euros, un 9,3% más que el año anterior, según consta en la Memoria de Sostenibilidad de Seguimiento 2022 publicada este miércoles por la distribuidora de origen alemán
F4F-Expo Foodtech se consolida como el evento foodtech líder europeo con un nuevo récord de visitantes. Un total de 8.372 congresistas y profesionales procedentes de más de procedentes de 34 países diferentes se han dado cita en el BEC de Bilbao para conocer las últimas innovaciones tecnológicas que están transformando la industria de la alimentación en todos sus segmentos
La transformación digital es la palanca imprescindible para dar respuesta de forma inteligente, sostenible e inclusiva a los desafíos a los que se enfrenta el sector agroalimentario en España. El cambio climático y al aumento de efectos climatológicos adversos que afectan directamente a los cultivos y a su producción, como la falta de lluvia que sufre el campo año tras año preocupan cada vez más a la industria, obligando a acelerar su digitalización para mitigar las posibles consecuencias
Las informaciones en torno a los superalimentos pueden contribuir a “desplazar” el consumo de determinadas frutas y hortalizas y provocar un “desequilibrio” en la base alimentaria de una dieta “adecuada y saludable”. Este hecho “preocupa especialmente” en la población infantil, dado que solo el 3% consume las “suficientes” frutas y hortalizas, según el Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Diez nitrosaminas, compuestos que pueden formarse en los alimentos durante su preparación y procesamiento, son cancerígenas y pueden dañar el ADN. En concreto se trata de las nitrosaminas NDMA, NMEA,NDEA, NDPA, NDBA, NMA, NSAR, NMOR, NPIP y NPYR
La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó este jueves un informe sobre la reducción de la ingesta de sodio y que muestra que el mundo está lejos de alcanzar el objetivo de bajar el consumo de sal en un 30% para 2025
El grupo de investigación 'Nutrigenómica y programación fetal-Nutipro' demuestra en un artículo que los descendientes de madres que tomaron fructosa únicamente durante la gestación presentaron, en respuesta al consumo de una dieta occidental, unos mayores niveles de las proteínas que permiten y potencian la entrada de SARS-CoV2 a la célula, en comparación con los hijos de madres control
La Alianza por una Alimentación Saludable ha pedido al Defensor del Pueblo, Ángel Gabilondo, que “interceda” ante el veto del Ministerio de Agricultura al Real Decreto sobre regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida al público infantil menor de 15 años, auspiciado por el Ministerio de Consumo
El Consejo General de Enfermería (CGE) alertó este miércoles que detrás de una persona mayor con obesidad puede haber un paciente desnutrido con una pensión muy baja que le puede llevar a la compra de alimentos más baratos y fáciles de comer como fiambres envasados y altamente procesados o dulces
La Alianza por una Alimentación Saludable solicitó este jueves una reunión al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, para “desbloquear” el decreto impulsado por el Ministerio de Consumo que regulará la publicidad de alimentos y bebidas insanos dirigida al público infantil
Las organizaciones de la Alianza por una Alimentación Saludable reclamaron este jueves al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, que el Ejecutivo apruebe “con urgencia” el real decreto impulsado por el Ministerio de Consumo que regulará la publicidad alimentaria dirigida al público infantil, una medida que juzgaron “del todo imprescindible para proteger la salud infantil”
Un informe científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la exposición dietética a metales pesados como arsénico, cadmio, plomo y mercurio y la ingesta de yodo en la población europea a través del consumo de algas y halófitas -plantas resistentes a la sal- subraya la “relevancia” del consumo de algas marinas en la “exposición global” a dichos metales pesados y la ingesta de yodo en la población europea
El Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) lanzó este miércoles una campaña para llamar la atención acerca sobre vínculo entre el cáncer y hábitos como el consumo de carne roja o respirar aire contaminado
Casi el 80% de un total de 202 snacks salados a la venta en supermercados y analizados por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), en concreto 158 de ellos, son “poco o nada saludables”
