Otros cursos que se impartirán durante los primeros seis meses del año próximo abordarán materias como la elaboración de cartas de aguas, aceite y café, y un monográfico sobre los quesos de España, así como otro más sobre la manera de gestionar una bodega y elaborar una carta de vinos para un restaurante.

Por otra parte, y de cara a la celebración de la America's Cup en la ciudad de Valencia en 2007, el Cdt de Valencia continuará con cuatro nuevas ediciones de un curso destinado a dar a conocer la lengua inglesa entre los profesionales del taxi para, así, poder dar una mejor atención a los turistas que visiten la ciudad durante este acontecimiento deportivo.

El Consejo Asesor del CdT de Valencia está compuesto por todas las asociaciones, federaciones y agrupaciones empresariales y sindicales representantes del sector turístico de la ciudad de Valencia.