Un portavoz de la patronal explicó esta tarde a Servimedia que la decisión omunitaria supone una "catástrofe" para el sector, que procesa mensualmente 15 toneladas de residuos cárnicos, para convertirlos en pasta de harina, que se destina principalmente a piensos, pero también a mantequillas, jabones y otros productos.

Recordó, además, que de este sector viven directamente casi un millar de familias, junto con varios centenares de trabajadores de industrias auxiliares (transporte, envasado, etcétera), cuyos empleos desaparecerían.

Por ello, los fabricantes de harinas prpondrán mañana al Gobierno reconvertir el sector para dedicar sus instalaciones a destruir los "priones" que pueden transmitir la enfermedad de las "vacas locas".

"Nadie puede tratar los residuos mejor que nosotros, porque tenemos la tecnología más avanzada", dijo el portavoz de Anagrasa, que denunció la falta de incineradoras en España que cumplan la normativa comunitaria para destruir el "prión" de las vacas locas mediante un tratamiento de presión, temperatura y tiempo. La tecnología de la que dispne el sector permitiría reducir el volumen de los desechos al 30%.