VACAS LOCAS. LOS ESPAÑOLES DEMANDAN MAS FRUTAS Y VERDURAS

- El pescado fresco se está encareciendo por la escasez de género

MADRID
SERVIMEDIA

La crisis alimentaria generada por la crisis de las "vacas locas" está provocando que los españoles modifiquen en parte sus predilecciones en la mesa y, por ejemplo, estén demandando cada vez más frutas y verduras, según los datos de la empresa pública Mercasa, que distribuye lamayoría de los productos alimentarios perecederos en España.

Sin embargo, a pesar de este incremento de la demanda, los precios se mantienen estables en la fruta, excepto los plátanos, mientras que está bajando el precio de las hortalizas, principalmente de las alcachofas, las judías verdes, los tomates y las lechugas. Sin embargo, se incrementa el precio de los pimientos.

En cuanto al pescado, los datos de Mercasa apuntan un encarecimiento de las especies con mayor presencia en la mesa, como el alamar, la sardina y la pescadilla, debido principalmente a la escasez de género. Este hecho está provocando el retraimiento de los consumidores de pescado fresco, que están optando más por el congelado.

(SERVIMEDIA)
05 Feb 2001
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