Según informa el Gobierno autonómico, en ella, en formato de bolsillo, se han recogido 123 establecimientos de restauración ubicados en 19 municipios de la región, atendiendo a las recomendaciones que realizan guías españolas como Campsa, El País Aguilar, Gourmetour y Michelín.

La publicación, que está disponible en las oficinas de turismo de la Comunidad de Madrid y en la página web "www.madrid.org", facilita en español e inglés el tipo de gastronomía que caracteriza cada local, la dirección, el teléfono y el precio medio, así como un plano en el que se indica la ubicación de cada uno.

Los restaurantes seleccionados se encuentran en municipios como Aranjuez, Boadilla del Monte, Guadarrama, Hoyo de Manzanares, Humanes, Madrid capital, Majadahonda, Miraflores de la Sierra, Moralzarzal, Navacerrada, Pozuelo de Alarcón, San Lorenzo de El Escorial, San Sebastián de los Reyes y Torrejón de Ardoz, entre otros.