Salvador Cervera agregó que "de cada diez pacientes con anorexia, nueve son mujeres, y sobre todo afecta a personas jóvenes en torno a la pubertad". La anorexia nerviosa es un trastorno que se caracteriza por el rechazo persistente de los alimentos, lo que origina una gran pérdida de peso y distintas alteraciones psíquicas.

Entre estas alteraciones destacan la percepción istorsionada de la imagen corporal, un intenso miedo a engordar y una hiperactividad desmesurada.

"Generalmente", explicó el director del departamento de Psiquiatría de la Clínica Universitaria de Navarra, "esta enfermedad afecta a jóvenes que pertenecen a un entorno social medio-alto y son personas extremadamente inteligentes y responsables.

Según el profesor Cervera, estas personas "no son conscientes de que padecen la enfermedad y aunque estén delgadas -en algunos casos hasta un 15 por ciento or debajo de su peso teórico-, tienen un miedo obsesivo a engordar e incluso llegan a sentirse obesas sin serlo".

En cuanto al origen del trastorno, los especialistas coinciden en que se desencadena por factores relacionadas con tensiones de la pubertad. "Nuestra experiencia en la Clínica Universitaria de Navarra nos dice que se trata de jóvenes que no se atreven a asumir el papel del adulto y rechazan todo tipo de responsabilidad propia de las personas mayores de su entorno", añadió Cervera.

Ente los trastornos de la conducta que se pueden apreciar en estos enfermos destacan la idealización de la imagen corporal delgada, la hiperactividad, la restricción dietética rigurosa, una manera de comer llamativa, el uso de laxantes, el ánimo triste y la negación de la enfermedad.

Por lo que se refiere a los riesgos físicos, sobresalen la pérdida de peso, la supresión de la menstruación, la lentificación del ritmo cardíaco, la aparición de vello, el desarrollo excesivo del cabello, el extreñimiento, l piel escamosa y en los casos más graves se aprecia un estado de extrema desnutrición.

En cuanto a los métodos para tratar la enfermedad, el profesor Cervera precisó que "la anorexia nerviosa requiere un tratamiento prolongado y muy personalizado. Es necesaria la hospitalización durante varios meses y el proceso curativo puede durar dos años".

"Los resultados que estamos observando son muy positivos", finalizó el especialista de la Clínica Universitaria de Navarra, "ya que el 90 por ciento de laspacientes recupera su estado físico y en más del 60 por ciento de los casos conseguimos que vuelvan a un estado mental normal".