Los plátanos de Canarias, con un precio mínimo de 1,58 euros, han subido en los últimos doce meses un 38,16%. Frente a estos espectaculares aumentos de precios, en mayo descendieron las judías verdes un 21,49% mensual (pero subieron un 0,59% interanual) y las lechugas un 14,3% (aunque todavía están un 13,29% más caras que en mayo de 2004).

Otras subidas anuales considerables son las de la ternera Primera A, con un 14,26%; las acelgas, con un 17,95%; los limones (17,22%), el cordero Primera (12,86%) y el pollo (10,63%).

Entre las bajadas con respecto a mayo de 2004, cabe destacar la de las patatas, con un 13,74%; zanahorias (- 9,15%), huevos (-5,48%), merluza fresca (-5,64%) y cebollas (- 4,79%).

En cuanto a los alimentos envasados, el aceite de oliva de 0,4 grados continúa liderando las subidas, con un 2,38% mensual y un 12,39% interanual. También son significativos los incrementos de la merluza congelada, de un 8,55%, y la bollería, de un 10,65%.