Esta es una de las principales conclusiones del estudio sobre el mercado de bebidas en alimentación y hostelería, realizado por Nielsen.

La crisis de la hostelería ha provocado un descenso en las ventas por ete conducto. Ignacio Laudoba, responsable del informe, afirma que los vinos Rioja han sabido compensar este descenso con el incremento experimentado por las ventas a través del conducto alimentación.

Así, vía venta a particulares en comercios, el crecimiento de las ventas ha sido del 20 por cien. El mayor ascenso lo experimentan las ventas en hipermercados.

Por tipos de caldo, el mayor incremento se ha dado en los vinos de Rioja populares, con un 14 por 100, para descender hasta el 1 por cien en l tipo medio. Finalmente, los vinos superiores han experimentado un descenso del 3 por cien, que no obstante es menos acusado que el experimentado en 1992.

Para el conjunto del sector vinícola, Nielsen concluye que los vinos de calidad han aumentado sus ventas en un 8 por cien durante 1993, mientras se estancan las ventas de vino de mesa. Esta cifra, según el análisis, resulta especialmente llamativa, dado el acusado descenso del consumo de otras bebidas alcohólicas.