El portavoz de Libera!, Rubén Pérez, denunció a Servimedia que, a cambio, multitud de explotaciones ganaderas reciban subvenciones en España cuando son "modelos de negocio poco éticos con el planeta y con los animales".

"En otro contexto, la ganadería tendría que pagar un impuesto por contaminación, al igual que ya hace cada ciudadano cuando compra un vehículo o cuando en el precio de los electrodomésticos se incluye un pequeño sobrecoste para financiar su reciclaje", indicó.

Pérez añadió que Dinamarca y Estonia obligan al pago de impuestos medioambientales específicos para explotaciones ganaderas y que el Reino Unido estudia la imposición de esta ecotasa. "No nos parece justo que se subvencione más a esta industria y no a los productos alternativos respetuosos con el medio ambiente", apostilló.

Además, Pérez recalcó que más de tres cuartos de la tierra cultivable del planeta se usa para alimentar el ganado, por lo que afirmó que la dieta vegetariana es la mejor forma de luchar contra el calentamiento climático.

En este sentido, recordó que el presidente del Panel Intergubernamental contra el Cambio Climático, Rajendra Pachauri, ya declaró en su día que prescindir de la ingesta de carne durante un día a la semana es más amistoso con el planeta que dejar el coche aparcado durante los seis días restantes de la semana.

Pérez aludió a un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que indica que el coste hídrico de un kilogramo de carne vacuno se aproxima los 15.000 litros de agua, mientras que un cereal como el maíz sólo necesita 450, y que la industria ganadera emite más gases invernadero que los hogares.