En este espacio se ofrecerá a los aficionados la visión de algunos entendidos como Felipe Díaz murillo y Gustavo Pérez Puig, que darán apuntes sociológicos y gastronómicos de la fiesta, o como Rafael Martínez-Simancas, que comentará el festejo desde su punto de vista más iclonoclasta. Además, colaborarán aficionados o personas ligadas de un modo u otro al mundo taurino, y cronistas que darán la visión más técnica de los toros.

El programa de Onda Cero también invitará a las familias de todo aquellos novilleros que entran a Las Ventas por primera vez, porque considera que "son los protagonistas de las fiestas aunque siempre se haga referencia a las figuras más consagradas".

"Plaza de Toros" comenzará con sus tertulias el día 14 de mayo, y se emitirán de lunes a viernes y en horario de 3 a 4 de la tarde.