El estudio analiza diversas clases de alimentos especiales para celiacos (las personas que no pueden asimilar el gluten), tales como papillas y tarritos para bebés, cereales de desayuno y harinas de creales, aperitivos salados de mai, derivados cárnicos, embutidos, quesos, gominolas y caramelos.

De los 38 productos que resultaron tener gluten, 14 pertenecen al grupo de alimentos especiales para celiacos, 12 a las papillas, 2 a embutidos, 4 a los alimentos dietéticos, 4 a aperitivos salados y 2 a cereales de desayuno. Entre las marcas que no cumplen lo que prometen figuran Nutricicia, Santiveri-Noglut, Sin Glu, Nestlé, Puleva.

Ante estos resultados, la OCU y la Federación de Asociaciones de Celiacos de España, que ha participdo en la realización del estudio, pidieron controles rigurosos por parte de las autoridades sanitarias para evitar estas irregularidades.

Manuela Márquez, directora de la Asociación de Celiacos de Madrid, explicó que tomar comidas con gluten provoca en los bebés diarreas, vómitos, estreñimiento y pérdida de peso, y en los adultos diversas enfermedades.