La patronal destacó que el acuerdo llega tras un “complejo diálogo social que ha durado meses” y es fruto de “los esfuerzos de las plantillas, las organizaciones sindicales presentes en la mesa de negociación y las empresas representadas mayoritariamente por MdR”.

Subrayó también que el hecho de que afecte a casi 100.000 personas hace de este convenio colectivo uno de los que tiene mayor afectación en España.

“La firma de este nuevo convenio ayudará a establecer un marco laboral claro y definido para el sector, marcando un hito muy relevante que servirá para consolidar la mayor especialización y atractivo laboral en esta industria y demostrar la profesionalización que existe en el sector de la restauración moderna.", señaló MDR.

El acuerdo tendrá una vigencia de cuatro años y regirá en todas aquellas empresas del sector que se encuentren dentro del ámbito funcional.

Entre las medidas más destacables, el nuevo convenio sectorial estatal de Marcas de Restauración supone la implantación de medidas de mejora en conciliación, retribución, jornadas de trabajo, contratación y descansos para todas las personas trabajadoras de aquellas empresas afectadas por su ámbito funcional.