Los industriales plantearon esta queja a representantes de la Administración extremeña durante la primera jornad del Salón del Jamón sobre "Comercialización, nuevos mercados y ayudas e incentivos a las industrias del sector ibérico", que se celebra en Jerez de los Caballeros (Badajoz).

El director general de Incentivos a la Actividad Empresarial de la Consejería de Economía de la Junta, Diego Baena, se mostró de acuerdo con la petición hecha por los industriales del cerdo ibérico y dijo que las entidades financieras que operan en la región han asumido hasta este momento muy poco riesgo.

A juicio de Baena, s necesario pedir y exigir a las cajas de ahorro que se decidan a invertir, pues este sector es uno de los más prometedores de la economía extremeña.

A esta jornada acudieron más de 40 empresarios extremeños del porcino y miembros de la Administración autonómica, entre ellos el director general de Comercio e Industrias Agrarias de la Consejería de Agricultura de la Junta, Carlos Barchano, y el presidente de la Denominación de Origen "Dehesa de Extremadura", Heraclio Narváez.

Narváez, que presentóla campaña 1994-95 de esta denominación, señaló que la próxima temporada será "excelente" y adelantó que hay marcados casi 20.000 animales para el sacrificio.