Durante la etapa de formación ósea en una persona, la actividad física es más importante que el consumo de calcio, siempre y cuando la ingestión del mineral se aproxime a los valores mínimos recomendados, segn el informe elaborado por el Centro Médico de la Universidad de Cincinnati (EEUU).

Aunque los nutricionistas recomiendan ingerir entre 1 y 1,2 gramos diarios de calcio (cantidad de un litro de leche) para fortalecer los huesos, los ejercicios físicos resultan un ingrediente indispensable si se quiere lograr este propósito.

Los especialistas norteamericanos están de acuerdo en la importancia de acumular la mayor densidad ósea posible antes de los 25 años de edad, ya que después tiene lugar un deblitamiento gradual que puede desembocar en osteoporosis e, incluso, en fracturas.

Para cubrir el gramo de calcio necesario al día, se pueden tomar, por ejemplo, 3 vasos grandes de leche o recurrir a 100 gramos de queso parmesano, a 300 gramos de calamares, a 5 ostras o a 5 porciones generosas de helado cremoso, según estos expertos en dietética.