González Jurado, que desempeña el cago desde 1987, es diplomado en Enfermería y Podología, presidente de la Fundación Iberoamericana de Enfermería Siglo XXI, presidente de la Fundación Salud y Sociedad, profesor titular y director del Departamento de Enfermería II de la Complutense y director de la Clínica Universitaria de Podología de esta universidad.

Además, es vocal del Consejo Asesor de Sanidad del ministerio, miembro del Comité Consultivo para la Formación de Enfermeros de la Unión Europea y, hasta el mes de junio de 1997, había oupado la vicepresidencia del Consejo Internacional de Enfermería.