Estas asociaciones, que grupan a criadores, toreros y organizadores de espectáculos taurinos, aseguran que el borrador que les ha presentado el Ministerio de Sanidad prevé la derogación de la orden de dicho ministerio, del 29 de junio del 2001, que prohibió la comercialización de carne de lidia, en el marco de las medidas adoptadas para prevenir la difusión del mal de las "vacas locas".

Los criadores de toros aseguran que ese decreto provocó la suspensión de numerosos festejos taurinos el verano pasado, especialmente festejo menores, fiestas populares y actos organizados por escuelas taurinas.