Jorge de Antón cursó estudios universitarios de Filosofía y Letras en Salamanca y de Ciencias Políticas, Económicas y Sociología en Madrid.

Entre su fruífera labor profesional, Jorge de Antón trabajó en varios de los más importantes medios de comunicación del país, destacando siempre su pasión por la radio, como muestra su paso por la Cadena Ser, Radio España, RNE, Cadena Minuto-Radio 80 Serie Oro y Sinfo Radio-Antena 3 de la que era director desde 1994.

Sinfo Radio es la cadena musical española del Grupo Prisa dedicada a la difusión de la música clásica.