De 250 bares elegidos al azar en todo el país, un 36 por ciento presentó en horario de mañana una limpieza deficiente en sus sanitarios, porcentaje que subió a un 48 por ciento cuando el análisis se hizo por la tarde.

Algo más de la cuarta parte de los bares -localizados sobre todo en Cantabria, Castilla y León y Extremadura- no tenía jabón, ni en pastilla ni en máquina, y más del 30 por ciento de los locales tampoco disponía de algún elemeto para secarse, ya sean toallas o aparato eléctrico.

Sólo el 16 por ciento de los aseos visitados disponía de agua caliente y algunos establecimientos no tenían baños diferenciados para caballeros y señoras.

No todos los resultados del estudio de la UCE han sido negativos. Aunque los bares españoles descuidan la limpieza de aseos y otras partes del local, como las papeleras, que con demasiada frecuenccia están a rebosar, no ocurre lo mismo con otros utensilios, como las vitrinas o las cámaras frgoríficas.

En más del 91 por ciento de los locales visitados existían vitrinas para proteger los aperitivos o tapas. Asimismo, la higiene y actitud del personal ha sido valorada como correcta en la mayoría de los casos.

La UCE recomienda a los usuarios que pidan las hojas de reclamaciones ante cualquier anomalía que puedan detectar en un bar, sobre todo por cuestiones referidas a la limpieza.