A lo largo de 1991, Cruz Roja y Cruz Roja Juventud formaron a 92 monitores, que recibieron información sobre 7 áreas: aguas marinas y litoral, aguas continentales, salud ambiental, aire y ruido, especies y ecosistemas prevención y actuación en incendios y recuperación forestal.

Además de las actividades educativas, la Oficina Central de la institución participó en la exposición "La tierra en tus manos", organizada por los ministerios de Obras Públicas y Transporte y de Cultura.

La institución aportó a esta muestra un mural con el resumen de sus actividades durante 1990, un baúl de juventud, con material didáctico sobre el tema, y folletos utilizados en sus campañas.

Con motivo del Día Mundial del Medio Abiente, la Oficina Central organizó una campaña publicitaria y unas jornadas sobre medio ambiente y acción voluntaria.

Por su parte, Cruz Roja Juventud realizó durante el primer semestre de 1991 una campaña de recogida de pilas botón, en colaboración con la Secretaría de Medio Ambiente y con algunas comunidades autónomas.

Los responsables de este área desarrollaron actividades de educación ambiental en 351 centros de EGB de toda España, encaminadas a fomentar en los niños el amor por la naturalez y concienciarles sobre la escasez de recursos naturales mediante juegos.