El cocinero no pudo recoger la medalla ese día al encontrarse ejerciendo labores de ayuda humanitaria en Ucrania.

“Es un honor poder darte, por fin, en persona, esta medalla y lo hacemos por tu valentía, por tu sensibilidad, por tu vocación y por todos tus éxitos”, expresó la presidenta en la Real Casa de Correos.

La presidenta consideró “maravilloso encontrar personas comprometidas” como José Andrés, del que destacó que “está siempre donde hay una mano que lo necesita, y ahora en Ucrania, comprometiendo su integridad”, por lo que él y las personas que actúan igual son “doblemente héroes”.

Por su parte, José Andrés dijo que esta condecoración es compartida con cientos de miles de personas de su profesión que, “en momentos de crisis, se unen para cocinar y dar de comer a la población” cuando se producen terremotos o conflictos.

“La alimentación debe ser un tema de seguridad nacional”, señaló el cocinero, quien destacó que “la gente se va -de sus países- porque no tiene para alimentar a los suyos”.

Tras indicar que su ONG reparte 1,2 millones de comidas al día en Ucrania, dijo que la guerra en ese país es, además de por la libertad ante la invasión rusa, "por dar de comer al mundo”.

José Andrés, que es también Premio Princesa de Asturias, preside también la ONG World Central Kitchen.