Dicha traducción se hará en colaboración con Miguel Liu, que representa al sector de la hostelería china en España y que goza de estima entre sus colegas, sobre los que puede influir positivamente, según informaron a Servimedia fuentes municipales.

Para el presente mes de junio está prevista una reunión enre los técnicos del Ayuntamiento de Alcobendas y Miguel Liu con el traductor seleccionado para el proyecto.

El responsable del área de Consumo y Salud, José María Alfalla, señaló que "nuestra propuesta es traducir las normas que ahora constituyen la base de las irregularidades que estamos detectando, con el fin de que no puedan argumentar problemas con el idioma para no cumplir la ley".

Se traducirán al chino los aspectos más elementales de la legislación española en materia de comedores colectivs, para que el personal de esos restaurantes comprenda mejor lo que debe hacer en lo referente a manipulación y conservación de alimentos y mantenimiento de instalaciones, entre otras cuestiones.

La iniciativa ha surgido tras el cierre de uno de estos establecimientos, decretado por los responsables municipales como culminación de un control realizado a raíz de la intoxicación que sufrieron varias personas que habían ingerido alimentos no aptos para el consumo.

Al realizar el control, los funcionrios evidenciaron lo difícil que es hacer comprender a ese personal las exigencias de la legislación española en cuanto a niveles de calidad, una dificultad que tiene su origen en los problemas derivados de barreras idiomáticas y culturales, lo que les hace cometer muchos errores en la manipulación de los alimentos.