Se trata de un laboratorio de ensayos físico-químicos y microbiológicos que presta servicios analíticos en las áreas de contaminación hídrica y ambiental y de análisis de alimentos y residuos sanitarios.

El nuevo laboratorio de Salud Pública de la Agencia de Sanidad Ambiental y Consumo es una instalación en la que el Gobierno del Principado ha invertido 5.169.216,99 euros y en la que actualmente trabajan veinte profesionales fundamentalmente farmacéuticos, biólogos, químicos, técnicos de laboratorio y administrativos.

Este equipamiento es el responsable de la prestación de apoyo técnico y soporte analítico a los programas atribuidos y desarrollados por la Agencia de Sanidad Ambiental y Consumo y de aquellos que se establezcan con otros órganos de la Administración del Principado de Asturias, de las entidades locales y de la Administración General del Estado en materia de salud pública.

Tiene también la responsabilidad de coordinarse y conectarse con otros laboratorios oficiales para la remisión de peticiones analíticas que por su especificidad o complejidad no puedan ser abordadas por el propio Laboratorio.