La nueva reglamentación se aplica sólo a los moluscos bivalvos vivos destinados al consumo humano directo y a su transformación antes del consumo.

Esta normativa también será aplicada a los equinodermos (estrellas de mar y erizos) tunicados (salpas) y gasterópodos marinos (pulpo).

Las zonas de producción, los centros deexpedición y depuración, las zonas donde se reinstalen y los establecimientos de transformación deberán cumplir los requisitos técnicos-sanitarios establecidos para poder comercializar este tipo de moluscos bivalvos vivos.

Los centros de depuración deberán utilizar agua de mar limpia y agua potable y contarán con su propio laboratorio, que llevarán un registro de las pruebas realizadas.

La autoridad sanitaria competente deberá autorizar la instalación de los nuevos centros de expedición y depuracón, que podrán ser clausurados si no cumplen las condiciones necesarias.

La Comisión de la Comunidad Europea podrá realizar controles tanto en los centros de expedición como en los de depuración y en las zonas de reinstalación.

Dadas las importantes modificaciones que introduce, la aplicación de esta reglamentación tendrá un periodo transitorio hasta finales de 1995.