Así lo puso hoy de manifiesto la primera oleada del Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) que revela que la media de los principales 25 productos agrícolas y ganaderos multiplican por cuatro su precio entre lo pagado a los productores y lo cobrado a los consumidores.

Por tipo de productos, en junio los agrícolas registran un encarecimiento medio de 4,27 veces su coste en origen y los ganaderos de 3,05.

Tras las aceitunas, los productos que más se disparan son los plátanos, 6,7 veces al pasar de 0,27 a 1,82 euros/kilo; las sandías, 6,2 veces al pasar de 0,18 a 1,1; el melocotón amarillo, 6,1 veces de 0,42 a 2,58 euros; y los tomates de ensalada, 6 veces de 0,35 a 2,11.

Dentro de los productos ganaderos los que más se encarecen son el cerdo, que multiplica por 5 su precio al pasar de 1,18 a 5,87 euros y la ternera que se multiplica por 4,6, al pasar de 3,3 a 15,11 euros/kilo.

Por su parte, entre los productos de gran consumo, los huevos doblan su precio, de 0,62 a 1,34 euros, la leche se multiplica por 2,4, de 0,36 a 0,95 euros, y la patata se multiplica por 3,5, de 0,24 a 0,83 euros.

Por el contrario, los que menos se encarecen son el aceite extra virgen con un crecimiento del 1,6, de 2,33 a 3,81; las alubias con 2,05, de 0,98 a 2,01; y el conejo también con 2,05, al pasar de 2,94 a 6,03.

Este índice, elaborado por la organización agraria COAG y las asociaciones de consumidores UCE y Ceaccu, analiza también el precio de melones, fresas, garbanzos, cebolla, espárragos verdes, pimientos italianos, berenjena, calabacín negro, aguacate, zanahorias, nectarina, ciruelas, calabacín blanco, pepino, pimiento de California, lechuga iceberg, cereza, cordero y pollo.