El objetivo de la Academia, situada en la ciudad de Salzburgo, es evitar soluciones extremas a la obesidad como las intervenciones quirúrgicas para reducir el tamaño del estómago del paciente, que según explica el experto Emmanuel Hell puede hacer que se pierdan hasta 40 kilos en los dos años posteriores a la operación.

Esta nueva institución optará, en cambio, por promover un programa que combata el exceso de peso por tapas, con la ayuda de psicólogos, médicos, asesores en dietética y fisioterapeutas.