El estudio, realizado por Unilever, revela que sólo el 15% de los encuestados consume unmínimo cinco raciones diariasde estos productos, cantidad diaria recomendada (CDR) por losexpertos en nutrición.

No obstante, el 70% cree que toma suficiente cantidadde frutas y verduras al día, cuando la ingesta media diaria que hace es de 2,92 raciones, muy lejos de las cinco recomendadas.

Otra de las conclusiones que se extrae del trabajo, elaborado a partir de entrevistas realizadas a personas de entre 15 y 79 años residentes en Barcelona, Madrid, Sevilla, Valencia, Bilbao, Zaragoza y Gijón, es que el 40% de los encuestados esplenamente consciente de que no cumple con la CDR, y argumentacomo principales razones de ese consumo insuficiente la faltade costumbre de comer verduras y frutas, la falta de tiempo para pelarlas y/o prepararlas y el actual ritmo de vida, que hace difícil el consumo de este tipo de alimentos fuera del hogar.

Por sexos y edades, el estudio señala que las mujeresconsumen más frutas y verduras que los hombres y que las personas entre16 y 34 años tienden a tomar menos productos de este tipo que los mayores de esta edad.

Por zonas, los habitantes de las ciudades del norte ingieren menos cantidad de frutas y verduras que los del resto de lasEspaña.

Los hábitos de consumo también varían en función de lahora del día en que se toman frutas y verduras. Así, la mayoría de los españoles opta por ingerir estos alimentos durante la comida o la cena y son pocos los que los eligen para picar entre horas.

Por otro lado, el 22% de los encuestados menciona que cinco son lasraciones diarias recomendadas por los expertos en nutrición, lo que demuestra que una gran mayoría de españoles no está bien informada sobre las necesidades de consumo de frutas y verduras. Pese a ello, el 77% menciona que es importante cumplir con la recomendación de consumo de la CDR, aunque considera que es difícil hacerlo por la recomendación, sobre todo por falta de tiempo.