Esta reducción de emisiones se ha conseguido con la instalación, hace un año, de una planta de biomasa que utiliza el hueso de la aceituna en el establecimiento.

La implantación de las calderas de biomasa en dicho hotel fue el primer proyecto de nuevas energías renovables para un hotel de lujo que se presentó al Gobierno de Andalucía.

Los ahorros energéticos y económicos conseguidos son del orden del 50%, y con reducciones de hasta un 80% de emisión de CO2.

Los sistemas a los que se destina esta energía son a la calefacción y a todo el agua caliente sanitaria, incluyendo las piscinas, generalmente las instalaciones que más consumen en los hoteles, y por tanto de las más contaminantes.