La oficina que dirige Soledad Becerril ha lanzado una encuesta en su web en la que invita a participar a todas las personas que estén aquejadas en España de esta dolencia, caracterizada por la aparición de trastornos en la absorción de gluten.

En el sondeo, el Defensor pregunta sobre aspectos como la información que se recibe en el sistema sanitario, los precios y el etiquetado de los alimentos aptos sin gluten y el asociacionismo de las personas celiacas.