La Flor Dulce de Navidad es un bollo relleno de cacahuetes con miel y pasas, decorado con compota de manzana. Cientos de réplicas de este dulce serán cocidas, decoradas y empaquetadas por personas con diferentes discapacidades.

Es la seguda vez que la Fundación Irene Villa lleva a cabo esta iniciativa y la primera que se celebra en Madrid. Además de Down Madrid, el proyecto cuenta con la participación del Centro Superior de Hostelería Mediterráneo, además de con la colaboración de [H]arina, Orio, Gourmet Experience de El Corte Inglés, la empresa Ángel Díaz y Cartonajes Muñoz.

Varias personas con síndrome de Down participan durante estos días en la distribución en los puntos de venta. Con los beneficios obtenidos, se dotará de material y se atenderán las necesidades solicitadas por las entidades participantes.

Esta iniciativa pretende contribuir a la formación de personas con discapacidad para su inserción laboral. Según señaló Irene Villa, "el objetivo de este proyecto es ayudar a formar personas socialmente responsables y emocionalmente fuertes, que contagien su entusiasmo y las ganas de vivir para contribuir a hacer un mundo mejor".