Ulargui, nacida en Madrid en 1973, es licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid, licenciada en Derecho Comunitario por la Universidad CEU San Pablo y experta en el ámbito de las negociaciones internacionales de lucha contra el cambio climático.

La nueva directora general ha participado y asesorado a diferentes instituciones y organismos (como la Comisión Europea, la Oficina Española de Cambio Climático y el ICEX) en las negociaciones internacionales de las cumbres sobre el clima desde 1999.

Entre 2001 y 2013, Ulargui trabajó como experta externa de la Oficina Española de Cambio Climático asesorando en las negociaciones internacionales de la Convención Marco de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (Cmnucc) y participando en los grupos de negociación de la UE y en las sesiones anuales de la Convención.

Desde 2013, ocupaba el cargo de asesora externa experta climática en la División de Infraestructuras, Medio Ambiente, Energía y TIC de ICEX España Exportación e Inversiones, donde se centró en la apertura de una nueva línea de trabajo institucional para promocionar la internalización de las empresas españolas en el ámbito del cambio climático, con especial prioridad en las tecnologías innovadoras que favorecen el crecimiento verde.