Castellote tiene una larga trayectoria profesional: ha sido responsable de deportes en Cadena Cope, Punto Radio y Vía Digital, y también trabajó en Onda Cero, Radio Marca y Veo TV.

Desde el año 1988 y hasta 2011 ha cubierto informativamente, bien en carrera o dirigiendo programas especiales desde el estudio, todas las ediciones de la Vuelta Ciclista a España y Tour de Francia, además de varias ediciones del Giro de Italia.

Fernando Ruiz, redactor de jefe de Eurosport España, comentó de Agustín Castellote que, "tras tantos años de profesión, su honestidad, su experiencia y su pasión por el ciclismo contribuirán a que sigamos trabajando en la línea de cuidar el deporte como se merece”.

Eurosport emitirá la Vuelta a España del 22 de agosto al 13 de septiembre y ofrecerá a los telespectadores durante 2015 más de 40 eventos de ciclismo, incluyendo una amplísima cobertura de 23 pruebas pertenecientes al 'UCI World Tour'.