Además, según argumentan ambos sindicatos en una nota conjunta, a la protección de la salud ciudadana se suma la obligación manifiesta a la que se ven sometidos, por las condiciones actuales de su puesto de trabajo, los empleados de hoteles, bares, restaurantes y locales de ocio nocturno, "que son los trabajadores de más alto riesgo, debido a la falta de políticas públicas que los protejan".

Y es que, aseguran CCOO y UGT, los trabajadores de la hostelería están expuestos de forma permanente a un riesgo de origen químico como es el humo ambiental del tabaco, un "agente químico contaminante y cancerígeno", que además no se evalúa en el ámbito propio de los riesgos laborales

Según datos de la Comisión Europea, la exposición a ambientes con humo de tabaco es causa de una gran mortalidad y de enfermedades graves, pues contiene alrededor de 4.000 sustancias tóxicas, 64 de ellas cancerígenas.

Por tanto, sostienen estas organizaciones sindicales, las leyes sobre ambientes sin humo protegen a los trabajadores contra sustancias químicas, que causan cáncer y otras enfermedades.

Sin embargo, añaden, desde la entrada en vigor de la llamada ley antitabaco, la implantación, el seguimiento y el control de su aplicación en el sector de hostelería "está siendo escaso, insuficiente e irregular".

CCOO y UGT subrayan que la dependencia del tabaco, como cualquier otra, es una enfermedad y por ello debe tratarse como una cuestión de salud pública, por lo que abogan por que se ayude a los fumadores a que abandonen el hábito, se proteja a los no fumadores de la exposición al humo ajeno, "que nunca es voluntaria", y se libere así a la población, especialmente a los trabajadores de la hostelería, de los daños causados por el tabaquismo.